Як зрабіць адвар (кітайская рысавая каша)

Адвар (粥 або 稀飯), класічнае кітайскае страва сняданку, хоць гэта таксама асноўныя прадукты ў многіх іншых краінах, у тым ліку ў Бірму, Інданезіі, Японіі і нават часткі Еўропы. Адвар, па сутнасці, рысавая каша кіпячэння рысу ў вялікай вадзе, пакуль яна не зламаецца ў пудынг кансістэнцыі. Адвар з'яўляецца папулярным прадуктам харчавання для ўсіх, але часцей за ўсё служылі для дзяцей і людзей, якія хворыя або якія здаравеюць, як гэта ўсё пажыўны і лёгка засвойваецца. Гэта таксама выдатны спосаб, каб зрабіць рысавы прайсці доўгі шлях, калі ежы не хапае. Адвар падаецца з кітайскімі піражкамі (юим, 油條), якія смажаныя тэстам, якія вы акуняцеся ў адвар.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Ёсць некалькі спосабаў падрыхтоўкі адвара, кожны з якіх прыводзіць у злёгку рознай тэкстуры. Калі ў любы момант вы адчуваеце, што ваш адвар занадта тоўсты, вы можаце дадаць трохі кіпячую ваду да сумесі.

Рэцэпт 1:

  1. У вялікім рондалі давесці ваду і рыс да кіпення.
  2. Калі мал кіпіць, выключаюць высокую тэмпературу да умерана нізкага. Змесціце вечка на рондаль, нахіляючы яго , каб выйшаў пар (гэтак жа , як вы маглі б зрабіць, робячы вараны рыс .)
  1. Варыць на сярэдне-нізкай да нізкай высокай тэмпературы, перыядычна памешваючы, пакуль рыс не мае тоўстую, сметанковую тэкстуру кашы (гэтая працэдура патрабуецца каля 1-1 ¼ гадзіны).
  2. Дадайце соль, смак і дадаць прыправы, пры жаданні.
  3. Падаваць з гарнірамі, такімі як здробнены арахіс, калі гэта пажадана.

Рэцэпт 2:

  1. Прамыць і прамыць рыс і замачыць рыс у вадзе на працягу паўгадзіны затым зліць ваду.
  2. Дадайце 1 чайную лыжку алею ў рыс і змяшаць раўнамерна. Даданне алею можа дапамагчы мал рыхтаваць хутчэй, а таксама зрабіць адвар больш гладкай і мяккай тэкстурай.
  3. Закіпяціце ваду і дадайце мал.
  4. Уключыце вагонь на сярэдні агонь і трымаць перамешванне рысу на працягу 5 хвілін.
  5. Уключыце агонь да самага нізкага цяпла, накрыць вечкам і тушыць на працягу 45 хвілін. Нахіл вечка дазваляе для выхаду пары.

Рэцэпт 3:

У тэорыі, замарожаны мал варыцца хутчэй і вырабляе плыўнае, нават адвар. Вы, магчыма, прыйдзецца паэксперыментаваць, каб вызначыць, ці працуе гэта для вас!

  1. Прамыць і прамыць рыс і замачыць рыс у вадзе на працягу паўгадзіны затым зліць ваду.
  2. Змесціце крок 1 рыс у сумку маразільніка і замарожванне на працягу 2-3 гадзін.
  3. Варыць 1 літр вады ў вялікім чыгуне першым затым дадаць замарожаны мал у кіпячую ваду.
  4. Давесці да кіпення і зноў уключыце ў сярэднім агні і варыць на працягу 15 хвілін.
  5. Выключыце пліту і накрыць вечкам на працягу 15 хвілін, пасля чаго ён гатовы служыць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 119
Усяго тлушчаў 1 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 1 г
халестэрын 0 мг
натрый 598 мг
вугляводы 24 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 2 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)