Крэветкі смажаны рыс выдатны рэцэпт для ночы, калі вы шукаеце хуткі спосаб выдаткаваць рэшткі. Не саромейцеся эксперыментаваць з выкарыстаннем свежых грыбоў або іншых гародніны замест гароху, і падвоіць на вяндліну, калі ў вас няма замарожаных крэветак.
Што вам трэба
- 4 унцыі крэветка (замарожаны, сырой, неабчышчаны)
- 4 унцыі вяндліны (прыгатаваны)
- 1 сярэдні лук
- 2 зялёны лук
- 2 яйкі (больш, калі неабходна)
- 1/2 шклянкі гароху
- 4 кубкі рысу (прыгатаваныя, але халодны)
- Ад 4 да 5 сталовых лыжак алею (для
- жарка , або па меры неабходнасці)
- Для марынаду:
- 1 сталовая лыжка вустрычнага соус (або па гусце)
- 1 сталовую лыжку соевага соусу (або па гусце)
- 1 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- перац па гусце
- 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу (змешваюць з 1 1/2 чайнай лыжкі вады)
Як зрабіць гэта
1. Запусціце замарожаныя крэветкі пад цёплай праточнай вадой, высушыце з папяровымі ручнікамі, шкарлупінай і devein. Нарэзаць на дробныя кавалачкі. Дадайце марынад інгрэдыенты і марынаваць у працягу 15 хвілін.
2. Нарэзаць вяндліну, лук і зялёны лук.
3. Узбіць яйкі злёгку палачкамі , дадаць дробку солі і змяшаць. * Адкладзеце.
4. Нагрэць вок, а затым дадаць 1 сталовую лыжку алею. Калі алей гатова, уліць 1/2 яечнай сумесі ў вок і варыць на сярэднім агні, перагортваючы адзін раз.
Прыгатаваць іншую палову гэтак жа. Разрэжце яйкі на тонкія палоскі, і захаваць для наступнага выкарыстання.
5. Дадайце 2 сталовыя лыжкі алею, або па меры неабходнасці. Калі алей гарачае, спякотнае лук і крэветкі на моцным агні ў працягу некалькіх хвілін, зняць і адкласці ў бок. Зрабіце тое ж самае для зялёнага гарошку, а затым нарэзаныя кубікамі вяндліну.
6. Дадайце 1 - 2 сталовых лыжкі алею, выключаюць высокую тэмпературу да асяроддзя і спякотнае мал. Дадайце трохі соевага соусу і вустрыц, калі гэта неабходна. Дадаць астатнія інгрэдыенты, акрамя яйкі і зялёны лук і старанна спалучаць. Падаваць смажаны рыс з палосамі яйкі зверху і зялёны лук у якасці гарніру. **
* Вы таксама можаце дадаць трохі вустрычнага соус , пры жаданні
** Акрамя таго, вы можаце змяшаць зялёны лук і яйка з іншымі інгрэдыентамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 852 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 179 мг |
| натрый | 1,465 мг |
| вугляводы | 162 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 30 г |