Калі вы згодныя, што проста часам лепш і чыстая, нескладаныя водары могуць быць дзіўнымі, то Тум гэтай стравы для вас. Думайце пра гэта як блізкаўсходнім маянэзе, але без яек. Традыцыйна ліванскае страва, ён спакаваны з густам і выдатна спалучаецца з усім, ад мяса да хлеба. Ён змяшчае толькі некалькі інгрэдыентаў, якія звычайна сустракаюцца ў кожнай кухні, і гэта хутка і лёгка зрабіць.
Калі гаворка ідзе разам, ён павінен быць тоўстым і сметанковым і часцей за ўсё выкарыстоўваецца як падзенне для бульбы фры, курыца і сэндвічаў.
Хоць класічныя інгрэдыенты часнык, аліўкавы алей, цытрынавы сок і соль, ёсць папулярны варыянт, які ўключае ў сябе даданне мяты. Традыцыйна Тум будзе зроблены з дапамогай ступкі і песціка, але я лічу, што кухонны камбайн або блендер магутным стварае таўсцейшую, вяршкі кансістэнцыю. Майце на ўвазе, аднак, што гэта моцна араматызаваныя правал. Сырой часнык мае шмат пераваг для здароўя мае на ўвазе і, верагодна, таксама абараніцца ад вампіра, калі гэта які-небудзь цікавасці. Але вы можаце таксама прадухіліць любыя патэнцыйныя пацалункі пасля таго, як вы атрымлівалі асалоду ад гэтым купаннем. Мой лепшы савет павінен быў бы пераканацца, што вы і ваша дата яго ёсць.
У наступны раз вы шукаеце унікальны правал, які можа быць пададзены з розным харчовымі прадуктамі, Toum лепшым правал паспрабаваць! Паспрабуйце яго з некаторымі з гэтых любімых рэцэптаў маёй. Яны часта падаецца з соусам тахини, але з выкарыстаннем Тоума замест гэтага зрабіць добрыя і духмяныя змены:
Запечаны фалафель Піта Sandwich, Chicken Піта Sandwich , цукіні аладкі , французскі Фрай Sandwich, луковые кольцы , італьянскі стыль Смажаныя цукіні Квітнее , салодкі бульбу фалафель , Sambousek Мясныя пірагі , Fatayer шпінату Пірагі , прыгатаваныя на грылі Фета Бургер з тахини і перац званы, тунец Піта Бутэрброды, фалафель з бабы , Kofta Піта Sandwich, ялавічыны Kababs Рэцэпт для Big Green Egg , бурачны Falafel , буракоў і нут Смажаны сыр сэндвіч , затарыцца Смажаныя адбіўныя з бараніны , блізкаўсходнія Піта тако , Chicken Kofta Рэцэпт з балгарскім перцам і цыбуляй
Што вам трэба
- 3-4 зубчыкаў часныку, вычышчаныя і здробненыя
- ¼ кубкі расліннага або аліўкавага алею (або менш, у залежнасці ад выкарыстоўванага часныку)
- 1 цытрына, сакавіты
- ¼ чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
Для сапраўды аўтэнтычных падрыхтовак Тума, выкарыстоўваюцца ступка і таўкач. Калі ступка і песцік недаступныя, інгрэдыенты могуць быць змяшаныя з дапамогай кухоннага камбайна.
Спачатку ня драбільна часнык да аднароднай кансістэнцыі. Дадайце соль і дадаткова змяшаць. Пасля таго, як часнык і соль маюць жаданую, аднастайнай кансістэнцыі, паступова дадаюць у масла.
Дадайце цытрынавы сок і змяшаць. Канчатковы прадукт павінен быць гладкім, пастообразных і сметанковы.
Падаваць адразу ж ці холад у халадзільніку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 175 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 6 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |