Хрумсткія луковые кольцы

Гэтыя глыбока абсмаленыя кольцы цыбулі атрымаць дадатковую тэкстуру і далікатнасць з кукурузнай мукі ў цесце. Гэта яйка, мука, кукурузная мука і цеста, выдатнае спалучэнне для смачных кольцаў лукі.

Я хацеў бы выкарыстаць салодкі лук Vidalia, калі я раблю луковые кольцы, але вы можаце выкарыстоўваць чырвоны лук і жоўты лук, а таксама. Замочванне цыбулю ў малацэ або пахта перад нанясеннем іх з вадкім тэстам.

Што вам трэба

• 4 вялікіх салодкі лук
• 3 шклянкі малака або пахта
• 2/3 кубкі кукурузнай мукі жоўты
• 1 2/3 кубкі мукі агульнага прызначэння (падзелена)
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1/8 чайнай лыжкі перцу
• 2 сталовых лыжкі расплаўленага скарочанай
• 1 ўзбітае яйка
• 1 2/3 кубкі малака

Як зрабіць гэта

1. Для таго, каб трымаць кольцы цыбулі ў цяпле падчас смажання наступных порцый, нагрэць духоўку да 200 ° F.
2. Лінія выпечкі ліст з папяровымі ручнікамі для зліву кольцы цыбулі і змясціць іншы бляху побач для падтрымання іх у цяпле ў духоўцы.
3. Ачысціце лук і нарэзаць іх у раўндах каля 1/4 цалі таўшчынёй. Аддзяліць раўнды ў кола.
4. Выліце некалькі цаляў малака або кефіру ў вялікі, шырокай місцы. Дадайце лук кольцамі і пакіньце іх на 15 да 20 хвілін.

1. Награваюць каля 1 кварту расліннага алею ў глыбокай, цяжкай рондалі або фрыцюрніцы да 365 ° F,
2. У той жа час, у іншай місцы змяшайце кукурузную муку, 2/3 шклянкі мукі, соль, перац, распаленым скарочанай, яйкі і 1 2/3 шклянкі малака. Змяшаць, пакуль цеста не стане гладкім.
3. Пакладзеце каля 1 шклянку мукі ў іншай місцы.
4. Выдаліце ​​некаторыя з кольцаў лука з малаком. Перацягванне іх першым у звычайнай пакуце, а затым акунуць у цеста, каб пакрыць.
5. абсмажыць кольцы цыбулі ў партыях у раслінным алеі на працягу 2-х да 3 хвілін, або да залаціста-карычневага колеру. Пераканайцеся ў тым, што алей пры правільнай тэмпературы і не тоўпяцца лук.
6. Пераход да папяровых ручніках падшэўкі лісту выпечкі для зліву. Перасоўванне асушанага лука кольцаў на выпякання і змесціце іх у папярэдне разагрэтай духоўцы, каб сагрэцца да 30 хвілін.

Вам таксама могуць спадабацца

Разбураныя і Смажаныя луковые кольцы

Бальзамічны луковое варэнне

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	227
Усяго тлушчаў	11 г
Насычаных тлушчаў	4 г
ненасычаныя тлушчы	4 г
халестэрын	42 мг
натрый	311 мг
вугляводы	26 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	8 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)