Выкарыстоўвайце гэты кава соус для барбекю ў марынадзе або аздобнага соус для смажанай або запечанай свініны, ялавічыны або курыцы. Соус можа быць пакрыта і ў халадзільніку да 2 -х тыдняў.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі эспрэса (вараць, або моцны, цёмны кава)
- 1 кубак кетчупа
- 1/2 кубкі яблычнага воцату
- 1/2 шклянкі цукру (светла-карычневы колер, шчыльна спакаваныя)
- 1 лукі (вычышчаныя і дробна нарэзаныя, прыкладна 1 кубак)
- 2 зубка часныку (вычышчаны і здробнены)
- 3 перац чылі (свежы, адабраны, такія як гарачая халапеньо або гарачае, калі пажадана)
- 2 сталовыя лыжкі гарчыцы (сухі гарачы, змешваюць з 1 сталовай лыжкай цёплай вады)
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- 2 сталовыя лыжкі кмену (зямля)
- 2 сталовыя лыжкі парашка чылі
Як зрабіць гэта
Пакладзеце эспрэса ці кава, кетчуп , воцат, карычневы цукар, лук, часнык , чылі перац, сухі гарчыцы , Вурчестерский соус , кмен і парашок чылі ў невялікім рондалі, змяшаць іх разам, і давесці да кіпення на сярэднім агні. Апусціць цёпла, так што сумесь проста кіпець і хай кіпіць на працягу 20 хвілін. Выдаліць гаршчок з агню, дайце сумесі астыць, а затым праціраюць яго ў блендере або забяспечаны сталёвым лязом.
Барбекю соус можа быць пакрыта і ў халадзільніку да 2 тыдняў.
• Смажаныя свіныя адбіўныя з кавы соусам барбекю
Рэцэпт Крыніца: кухар Майкл Lomonaco, Noche рэстаран, Нью - Ёрк, Нью - Ёрк
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 94 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 282 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |