Фалафель , часта лічыцца фаст - фуд або вулічнай ежы на Блізкім Усходзе, на самай справе з'яўляецца вельмі універсальным стравай. Класічныя, смажаныя версіі з'яўляецца тое , што звычайна можна знайсці , але няма ніякіх прычын , ён не можа быць запечанымі. І, акрамя Жаркоў, рэцэпт складаецца ў асноўным з здаровага нута.
Аснова рэцэпту таксама добра падыходзіць для адаптацыі розных бабоў, спецый і гародніны. Буракі дадаць салодкі густ і шмат ежы. І, калі вы выпечкі фалафель, буракі дапамагае трымаць яго вільготным.
Падаваць іх у якасці абеду ці закускі ўнутры лаваша з ізраільскім салатай або выкарыстаць іх замест фрыкадэлек для варыянту вегетарыянскай ежы.
Што вам трэба
- 1 чырвоная буракі, вычышчаныя і чвартавалі
- 1 кубак (нут кансервы ў парадку, прамыць і асушаных)
- 1 зубчык часныку, вычышчаны
- 2 сталовыя лыжкі тахини соус (
- см рэцэпт тут )
- 1/4 кубкі ўсе прызначэння мукі
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
- 1 чайную лыжку кмена
Як зрабіць гэта
- Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў.
- Дадайце буракі, гарох, часнык, тахини соус, муку, пятрушку і кмен ў кухонным камбайне. Пульс да сумесі прыходзіць разам, але яна не павінна быць аднастайнай пасты. Заправіць соллю і перцам.
- Форма 1 ўнцыя. шароў (выкарыстанне можа выкарыстоўваць савок) і месца на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы. Выпякаць на працягу 30 хвілін і падаваць над зелянінай, паліты соусам тахини. Вы таксама можаце служыць гэтаму ў лавашы з салатай або над пастай замест катлет.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 304 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 565 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 12 г |