Лепшыя 10 Галоўныя Рэцэпты Стравы для кітайскага Новага года

Кітайскі Новы год з'яўляецца самым важным традыцыйным святам краіны. Харчаванне адыгрывае вельмі вялікую частку свята, і многія з інгрэдыентаў і страў сімвалічныя . Вось некалькі папулярных асноўных страў, якія дапамогуць вам святкаваць, ад салодкага і кіслага свініны ў пекінскай качкай.

• 01 з 10

  Гунбао

  Названы ў гонар нябожчыка дынастыі Цын чыноўніка і губернатара правінцыі Сычуань, Kung Pao Кураня пікантны Сычуані страва з кубікамі курыца, арахіс і перац чылі. Гэты рэцэпт патрабуе глыбокай смажання курыцы, дадаўшы смачны, хрумсткі тэкстуру. Тым ня менш, калі вы жадаеце што - то крыху лягчэй, паспрабуйце змяшаць-смажыць гунбао .

• 02 з 10

  Качка па- пекінску

  Вось рэцэпт для вядомага Пекінскага стравы, які складаецца з сакавітых кавалачкаў качкі з хрумсткай скарыначкай, падаецца з Mandarin блінамі і хойсином . Рэцэпт абвяшчае, што вам трэба, каб павесіць качку ў прахалодным, ветраным месцы на працягу чатырох гадзін. Гэта, каб пераканацца, што качка цалкам высахне, ўнутры і звонку, так што ён будзе атрымліваць добры і храбусткімі. Калі вы не маеце належнае месца, каб павесіць яго, вы можаце размясціць у прахалодным памяшканні з вентылятарам дзьме на яго.

• 03 з 10

  Кураня генерала Цо ў

  У той час як Кураня генерала Цо быў прыдуманы ў Злучаных Штатах, яна заснаваная на сапраўдным Хунань страва, якое перакладаецца прыкладна як «продак месца сустрэчы курыца» і названы ў гонар кітайскага палкаводца 19-га стагоддзя. Фрыцюры курыныя ў ахутаны густы, злёгку падсалоджаны соус, ідэальна падыходзіць для сервіроўкі над паравым рысам.

• 04 з 10

  Салодкі і Кіслы Свініна

  Гэты стыль стравы папулярны ў кантонская падрыхтоўцы ежы, і хоць падрыхтоўка можа заняць некаторы час, вы ўбачыце, што гэта каштуе намаганняў. Кавалачкі свініны марынуюць, затым фрыцюры ў кляре, каб зрабіць яго дадатковай хрумсткія і смажацца з ананасам ў кісла-салодкім соўсе.

• 05 з 10

  Кантонская Roast Duck

  Вы, магчыма, бачылі гэтую качку з бліскучай чырвонай скурай вісіць у вокнах кантонская рэстаранаў. Гэта сапраўды традыцыйны рэцэпт, заклікаючы блякласці, начынне, а затым вісіць качку, каб высахнуць на працягу некалькіх гадзін. Гэта чырвоны харчовай фарбавальнік, які надае гэтай стравы свой колер подпісы, але не саромейцеся пакінуць яго.

• 06 з 10

  Белы Cut Chicken

  Белая выразаць курыца страва папулярнага Новага Года, як белы колер сімвалізуе чысціню. У гэтым рэцэпце, курыца вараная ў рысавае віно, пакуль ён не стане белым. Для таго, каб дадаць колер да стравы, вы можаце гарнір з зялёным лукам.

• 07 з 10

  Малюскі ў соусе з чорных бабоў

  У кітайскай культуры, мідыі сімвалізуюць росквіт з-за іх падабенства з кітайскімі манетамі. Тут, малюскі смажацца ў салёных сумесі ферментаваны чорных бабоў і імбіра.

• 08 з 10

  Соль і перац Крэветкі

  Гэта маляўнічае страва кантонская робіць вылучаецца закуску або асноўнае страва, як фрыцюры крэветкі снарадаў ператварыць выдатны аранжавы колер. Ракавіны абараніць мяса крэветкі ў фрыцюры, так што густ дадатковыя далікатныя і сакавітыя. Але не хвалюйцеся, якая сілкуецца ракавінай строга абавязкова!

• 09 з 10

  Кантонская крэветкі з падліўкай з лобстараў

  Многія людзі дзівяцца, даведаўшыся, што няма на самай справе няма амараў ў гэтай страве наогул-страва атрымлівае сваю назву ад таго, адзін і той жа соус, як амар кантонская, які ўключае ў сябе молатую свініну, курыны булён, і яйкі, што робіць яго светлы соус ,

• 10 з 10

  курыныя Кунжутное

  Кунжутное курыца не з'яўляецца сапраўдным кітайскім страва, але адзін, які вельмі папулярны ў часе ўрачыстых мерапрыемстваў. Курыца фрыцюры ў кляре, затым скончыў ў вострым кісла-салодкім соўсе і упрыгожаны з смажанымі насеннем кунжуту .