Вызначэнне: хойсин, часам званы кітайскі соус для барбекю, гэта духмяны, востры соус часта выкарыстоўваецца ў азіяцкіх агароднінных гарачым руху і марынадаў і азіяцкім стылі стравы на грылі , такія як гэтага смажанага тофу з хойсин . Выраблены з камбінацыі ферментаванай соі, часнык, воцат, і звычайна чылі і падсалодвальнікаў, Hoisin цёмнага колеру і густой кансістэнцыі. Яна мае вельмі моцны салёны і злёгку салодкі густ, які, калі вы не прывыклі да сапраўднай азіяцкай кухні, вы можаце знайсці крыху непажаданым.
Хойсин з'яўляецца ключавым інгрэдыентам шматлікіх традыцыйных кітайскіх прадуктаў харчавання і некаторымі в'етнамскімі рэцэптаў харчавання.
Глядзіце таксама: Вегетарыянскія кітайскія Рэцэпты Ежы , каб паспрабаваць дома
Што падабаецца хойсин густ?
Хойсин робіць густ трохі падобны на barbeuce соус ў амерыканскім стылі, але значна больш салёны, багацей і менш салодкі. Густ унікальны.
Паколькі унікальны водар можа перасільваюць, асабліва калі вы пачатковец у азіяцкай кухні, рэкамендуецца выкарыстоўваць толькі крыху ў той час, каб эксперыментаваць з густам. Або, разбавіць густ шляхам дадання вады ці алею ў хойсин перад выкарыстаннем у рэцэпце.
Хойсин з'яўляецца выдатным спосабам , каб дадаць сапраўдны азіяцкі густ і колер патаўшчэнне ў спякотнае руху або локшыны страва, і ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці погружного падліўкі для яечных рулеты, спринг - роллы або іншыя вегетарыянскія закускі.
Многія прадуктовыя крамы акцыі хойсин. Шукайце яго ў раздзеле этнічнай ежы ў большасці прадуктовых крам побач з локшынай, соевы соус і тайская кары пасты.
Ёсць некаторы дадатковы кітайскі хойсин на руку? Вось некалькі спосабаў, каб выкарыстоўваць яго:
Хойсин Рэцэпты
- Smoky Asian Смажаны Тофу
- Кітайскі стыль Змяшаць Фрай з Seitan
- Тайская стыль Змяшаць Фрай
- Вегетарыянская Сезам Hoisin «Курыныя» Крылы
- Кітайскі Соус барбекю
- Hoisin Апусканне соусам
Таксама вядомы як: кітайскі соус для барбекю
Гледзячы на больш простыя, здаровыя і пажыўныя вегетарыянскія рэцэпты? Вы можаце праглядзець нашу калекцыю вегетарыянскіх рэцэптаў тут , або веганскі рэцэпт тут .