Менш значыць больш, калі справа даходзіць да амараў рулонаў. Халодныя кавалкі свежага салодкага амара Мэна, і вельмі лёгкі маянэз на аснове туалетнага запраўленыя ў падсмажаную булачку хот-дога. Дадаць малюсенькі намёк свежага эстрагону, які сапраўды прыносіць з прысмакі амараў.
Гэты бутэрброд сапраўды адзін з простых радасцяў жыцця. Нягледзячы на тое, што гэта не будзе недарагі бутэрброд, каб сабраць, як толькі вы густ дзіўнага кантрасту паміж цёплай, алеістай булачкай і халодным, салодкім салатай з амараў, вы зразумееце, што гэта варта кожнага пені!
Што вам трэба
- 3/4 шклянкі маянэзу
- 1 чайную лыжку дыжонскага гарчыцы
- сок з 1/2 цытрыны
- 1 сталовая лыжка
- эстрагону (свежы, дробна нарэзаны)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- 4 кубкі халоднае мяса амараў (з свежых
- прыгатаваныя на пару амараў ; ок. 2 вялікіх амараў, 1 3/4 фунта кожная; разрэзаць на вялікія кавалкі)
- 2 сталовых лыжкі сметанковага масла (размягчается)
- 4 вялікіх булачак хот-дог
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць маянэз, гарчыцу, цытрынавы сок, эстрагон, соль і перац у невялікай місцы. Дадайце мяса амара і старанна складзеце з дапамогай шпателя. Ня падушыць амараў. Вы хочаце добрыя, пэўныя кавалкі.
- Масла ўнутры гарачых булачак сабакі, і тост пад жароўні, або ў патэльню, да залацістага колеру. Заліць салата з амараў і адразу ж падавайце.