Тайская Lime Смажаны кураня

Гэты тайская рэцэпт вапны смажанай курыцы супер-смачна. З хрумсткай скарыначкай і пяшчотным мясам пад, вы будзеце любіць салодкі лайм гэтага смажанае кураня, які робіць выдатную ежу служыць для любога сацыяльнага збору, а таксама для паўсядзённага ежы. Дадайце столькі ж ці трохі перцу чылі, як вам падабаецца - вапна соус будзе яшчэ паспрабаваць гэтак жа, як салодка!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэйце духоўку да 350 F. Пусты паражніны кураня, прамыйце і высушыце. Змесціце курыцу ў глыбокую патэльню або рондаль з вечкам або фальгой для пакрыцця.
  2. Змесціце марынад / соус інгрэдыенты ў рондалі і змяшаць на сярэднім агні, пакуль ён не дасягне святло кіпення і цукар не растворыцца. Зніжэнне да мінімуму, ад часу мяшання на працягу некалькіх хвілін, пакуль падліўка не згусне няшмат.
  3. Заліць 1/3 гэтага падліўкі над куранём. Старанна вышмаруйце курыцу раскладваючы яго. Рэзервовы пакінуты соус для наступнага выкарыстання. Дадаць 1/4 кубкі запасу ў ніжняй частцы патэльню, затым накрыць вечкам і паставіць курыцу ў печы 1 гадзіна.
  1. Выдаліць з духоўкі і выкарыстоўваць коўш лыжку соку з ніжняй частцы рондалі над куранём. Накрыйце і вярнуцца ў печ яшчэ 1 гадзіна.
  2. Выдаліць з духоўкі і лыжцы 2 больш за 3 сталовыя лыжкі вапны марынадзе / соус вы зарэзерваваных раней над куранём (соус, магчыма, сталі таўшчынёй да гэтага часу, амаль як сіроп, гэта добра - гэта будзе «раставаць», калі гэта тычыцца . гарачая мякаць курыцы Там павінна яшчэ быць вільгаці (сокі) у ніжняй частцы патэльню - калі няма, дадайце 1/4 шклянкі больш запасу Накрыйце і спякотнае, пакуль ўнутраная плоць добра прыгатаваная (30 хвілін да 1 гадзіны, у залежнасці. як вялікі курыцы вы абсмажвання).
  3. І, нарэшце, раскрыць курыцу і вярнуць у духоўку 15 хвілін, пакуль скура не ператварылася залаціста-карычневага колеру.
  4. Выкарыстоўваючы коўш, савок 1/3 шклянкі сокаў з ніжняй частцы патэльню і дадаць да рэзервоваму падліўкай з лайма. Змесціце на сярэднім агні, памешваючы, пакуль падліўка цёпла. Густ-тэставанне, дадаўшы трохі больш цукру, калі гэта неабходна, або трохі больш рыбны соус, калі не дастаткова салёны. Дадаць яшчэ свежы здробнены чылі або кайенского перац, калі больш спецый пажадана.
  5. Каб служыць, альбо змясціць цэлую курыцу на талерцы і паліць падліўкай або падаваць яго на баку. АБО, месца курыца на апрацоўчую дошку і нарэзаць яго на кавалкі (як паказана на малюнку). Змесціце кавалачкі на страву. Заліць соусам, затым зверху з нарэзаным зялёным лукам. Атрымлівайце асалоду ад!

Дадатковыя парады Курыны Обжарка:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 893
Усяго тлушчаў 45 г
Насычаных тлушчаў 12 г
ненасычаныя тлушчы 18 г
халестэрын 279 мг
натрый 1548 мг
вугляводы 28 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 91 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)