Кляновыя крэмы з'яўляюцца цукеркі з расплаву ў Вашым роце з характэрным густам клёну. Экстракт клёну сакрэт іх смелыя кляновы flavor.I любіць даваць шахце нахіл у здробненых арэхах, а затым папоўніць іх з грэцкім арэхам напалову перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі карычневага цукру
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1/4 шклянкі вады
- 1/2 шклянкі густых слівак
- 1/3 шклянкі зефір крэм
- Экстракт клёну 2 чайнай лыжкі
- 3/4 кубкі цукровай пудры
- 1 шклянку арэхі (сечаны)
- Гарнір: дадатковыя арэхавыя палоўкі для ўпрыгожвання
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтуйце, калі размяшчалі вялікую міску і венцы ў маразільнік , каб астудзіць.
2. Змяшайце цукар, алей і ваду ў вялікім рондалі на сярэднім агні. Рух, каб растварыць масла і цукар.
3. Пасля таго, як сумесь дасягае каля 200 градусаў, павольна цечу ў крэме. Працягвайце награваць да таго часу, пакуль не дасягне 240 градусаў, а затым зняць з агню.
4. Наліце цукеркі ў халодную міску і дайце сядзець да таго часу, пакуль тэмпература ў памяшканні.
Каб паскорыць працэс, вы можаце змясціць яго ў халадзільнік, правяраючы яго кожныя 5-10 хвілін, пакуль ён не цёплы.
5. Змяшайце па нізкай і павольна дадаць у зефір крэм і выцяжкай, спыняючы лыжкай вяршкоў у змяшальнік пры неабходнасці.
6. Паступова дадаць 1/2 шклянкі цукровай пудры. Калі цукеркі яшчэ даволі ліпкія, дадаць пакінуты цукар. Ўдар на працягу яшчэ 5 хвілін, пакуль ён больш не ліпкі і крыху жорсткі.
7. Змесціце цукеркі ў халадзільнік , каб астудзіць ў працягу 20 хвілін. Рулон ў шары ¾ цалі ў дыяметры, і верхнія шары з паловай грэцкім арэхам ці пекан. З іншага боку, шарыкі могуць быць згорнутыя ў тонка здробненых арэхах.
8. Холад ў працягу яшчэ 20 хвілін, або пакуль цалкам не ўсталяваны. Захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку.
Націсніце тут , каб праглядзець усе помадной і крэм цукеркі рэцэпты!
Націсніце тут , каб праглядзець усе Maple Candy Рецепты!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 91 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 9 мг |
натрый | 2 мг |
вугляводы | 11 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |