Вустрыцы соус багаты соус з вараных вустрыц і прыправаў. Нягледзячы на назву, вустрычнага соус не мае рыбны густ наогул (кіпячэння вустрыц клапоцяцца пра тое, што). Гэты багаты пікантны соус выкарыстоўваецца ў мясных і агароднінных стравах і з'яўляецца важным кампанентам у кантонская кулінарыі. Oyster соус брэнды маюць шырокі цэнавай дыяпазон, але пераканайцеся, што вы трымацца далей ад больш танных брэндаў, калі гэта магчыма, паколькі яны могуць утрымліваць глютамат натрыю.
Oyster соус шырока выкарыстоўваецца ў кантонская, тайскай, в'етнамскай і кхмерскія кухні.
Хоць будыйская вегетарыянская дыета сапраўды дазваляе ўжыванне ў ежу вустрыц, вегетарыянскія маркі, якія выкарыстоўваюць грыбы ў якасці замены даступныя. Вустрыцы соус, як правіла, прадаецца ў бутэльках, але часам прадаецца ў банках. Абавязкова захоўваць у халадзільніку ў бутэльках соусам вустрыцы пасля адкрыцця. Для кансерваў соусам вустрыцы, перадаць у закрытую банку і захоўваць у халадзільніку.
Рэкамендуемая марка:
Звычайны Oyster Sauce: Hop Sing Lung, Лі Кум Кі
Вегетарыянская Oyster Sauce: Лі Кум Кі
Смачныя рэцэпты, неабходныя для выкарыстання вустрычнага падліўкі:
Ялавічына з брокалі Гарачае руху ў рэстаране Стыль рэцэпце:
Змяшаць-бульба адзін з найбольш распаўсюджаных і папулярных відаў страў у кітайскай кухні і ялавічыны з брокалі з'яўляецца адным з самых папулярных Гарачае руху рэцэптаў. Гэты рэцэпт дасць вам версію рэстарана ў стылі гэтага папулярнага і смачнай стравы.
Ялавічына і яечная локшына кінута ў духмяным вустрычнага соўсе.
Гэты рэцэпт не толькі смачна, але і хутка і лёгка зрабіць.
Кітайская Гарачае руху ялавічына з вустрычнага соусам:
Oyster соус паляпшае натуральны густ ялавічыны ў гэтым хуткім і лёгкім рэцэпце Гарачае руху.
Спякотнае руху ялавічыну з уцёкамі бамбука:
Гэта адна з маіх любімых спякотнае руху рэцэптаў, каб зрабіць на працягу тыдня.
Гэта патрабуе больш высокага суадносін мяса, чым часта сустракаюцца ў кітайскіх рэцэптах.
Кураня ў вустрычнага соўсе Рэцэпт:
Смачнае гарачае кураня ў вустрычнага соўсе рэцэпт. Вы можаце выкарыстоўваць як курынае філе сцягна або курыную грудку.
Mah Gu Gai Pin азначае «свежыя грыбы, прыгатаваныя з нарэзанай курыцай». Гэта стабільнае страву ў Амерыцы-кітайскай кухні.
Смачная гарачае курыца з гароднінай і міндалем. Міндаль даюць гэта спякотнае руху страва арэхавы водар. Гэта робіць гэтую страву экстра смачныя і адмысловыя.
Oyster Sauce Кураня са шпінатам Локшына:
Гэты рэцэпт кажа вам, як зрабіць смачныя вустрыцы соус кураня і як зрабіць супер здаровыя дома зрабіў кітайскі шпінат локшыну. Яна таксама знаёміць вас з двума з маіх любімых соусаў ад той жа кампаніі: панда брэнда вустрычнага падліўкі Лі Кум Кі, а таксама ў іх хойсине.
Oyster падліўка не толькі добра спалучаецца з Гарачае руху курыцы і ялавічыны, але ён таксама ідзе вельмі добра з іншымі гароднінай, асабліва салаты айсберг. Гэта рэцэпты паказвае вам вельмі хуткі, здаровы, смачны і лёгкі спосаб падрыхтаваць гародніна з падліўкай з вустрыц.
Бланшыраваць Кітайскі Брокалі ў вустрычнага соўсе:
Oyster соус выдатна дапаўняе злёгку горкі салодкі смак кітайскай брокалі (гаі Lan).
Бланшировка ператварае кітайскі брокалі прыгожы нефрытавы зялёны, але вы можаце выкарыстоўваць звычайную брокалі, калі ён не даступны.
Смажацца грыбы з вустрычнага соусам
Чабер вегетарыянскага соус вустрыца ўзмацняе зямлістыя водар высушаных чорных грыбоў.
Рэцэпт для кітайскага часныку соус з вустрычнага соусам, два тыпу соевага соусу і з'едлівы свежага часныку. Вы можаце выкарыстоўваць гэты соус, як акунаць соус, марынад для мяса ці вы можаце нават паставіць яго ў спякотнае руху стравы і выкарыстоўваць у якасці кулінарнага падліўкі.
Пад рэдакцыяй Liv Вана