Пад рэдакцыяй Liv Вана
Кітайская каўбаса адна з маіх любімых інгрэдыентаў, каб прыгатаваць стравы. Густ кітайскай каўбасы настолькі моцны, і так смачна, калі вы рыхтуеце і падаваць з некаторым рысам і гароднінай па гусце абсалютна смачна.
Ёсць шмат розных відаў і густаў кітайскіх сасісак , даступных на рынку. Розныя правінцыі Кітая вырабляюць розныя водары кітайскай каўбасы.
Напрыклад, кантонская каўбасы маюць салодкі густ, тады як Сычуань каўбаса, якія выкарыстоўваюць мясцовую Сычуань перцу і перац чылі, ёсць вельмі моцны рэзкі водар. `Правінцыя Хунань славіцца гэта каўбаса і воск мяса (ці ўзімку вылечыць мяса, кітайскі Новы год свініна, 臘肉). Хунаньте каўбасы маюць крыху дымны густ, лепш за ўсё ахарактарызаваць як моцную версію дуба вэнджанага бекону або панчетт.
Так як жа прыгатаваць кітайскія каўбасы?
Адзін з першых пытанняў, які ўзнікае, калі тэма ператвараецца ў кітайскую каўбасу (абцяць Чонг), як іх рыхтаваць. Ёсць шмат розных спосабаў прыгатаваць кітайскія каўбасы. Гэта вельмі цяжка сказаць, што гэта лепшы спосаб прыгатаваць кітайскую каўбасу, таму што ёсць занадта шмат спосабаў зрабіць кітайскія каўбасы густу так смачна. Найбольш распаўсюджаны, асноўны і просты спосаб распарыць іх у рисоварке з або без рысу.
На пару з рысам, мал паглынае ўсе смачныя водары і тлушч з кітайскай каўбасы і зусім смачныя.
Мне падабаецца нарэзаць каўбасу тонкай і служыць з некаторымі сырым часнаком парасткамі, але апошні не з'яўляецца абавязковым.
Акрамя таго, вы можаце парыць каўбасу, але ў апошнія 15 хвілін падрыхтоўкі ежы, вы лустачку каўбасы і змесціце яго па-над рысу і скончыць прыгатавання ежы. Вы можаце паглядзець на адзін з нашай былой кітайскага эксперта ежы Рхонды «s рэцэпт« Шанхай Расліннай Райс, каб атрымаць некаторыя ідэі гэтага метаду падрыхтоўкі ежы.
Мала таго, што гэты метад зручны, ёсць толькі адзін гаршчок мыць потым. Але каўбаса прыемна водары мал.
Калі вы хочаце, каб распарыць кітайскую каўбасу па сабе, то змясціце іх на гарачатрывалую талерку і пару, накрыты, над кіпячай вадой ці ў рисоварке на 20-30 хвілін, або пакуль яны не з'яўляюцца празрыстымі.
Вы таксама можаце прыгатаваць каўбасу ў кіпячай вадзе на працягу прыкладна 12 хвілін, пакуль тлушч не паднімецца да вяршыні.
Як наконт жарка?
Вы можаце спякотнае кітайскіх каўбасак з рознымі відамі гародніны, уключаючы, кітайскую капусту гарошак, маш парасткі фасолі, вясновую зеляніну, кітайскія лісты (пекінскую капусту), спаржу і шматлікую іншую. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта нарэзаць кітайскую каўбасу тонкімі лустачкамі затым разагрэць крыху алею ў воке і памешваючы смажыць кітайскай каўбасы першага на 1 хвіліну, затым дадаць гародніну ў спякотнае, пакуль ўсё падрыхтавана. Вы можаце таксама дадаць некаторыя здробнены часнык на працягу некаторага дадатковага водару, але гэта цалкам залежыць ад вас. Раслінны ў гэтым спосабе будзе смак так смачна з усім араматызатараў з кітайскай каўбасы.
Кітайскі смажаны рыс каўбасы?
Так, вы можаце выкарыстоўваць кітайскую каўбасу, каб зрабіць смачны смажаны рыс, усё, што вам трэба зрабіць, гэта выкарыстоўваць кітайскую каўбасу замест мяса ў смажаным рысе.
- Рэцэпты Выкарыстання кітайскай Каўбасы:
Смажаны рыс з кітайскай каўбасой
- Прыклад рэцэптаў, якія вы дадаеце кітайскую каўбасу на пару з:
Шанхай Раслінны Райс