Нядаўна мой муж падштурхоўвае мяне падрыхтаваць нешта іншае для гэтага сайта, так што я вырашыў ісці на тое, каб мая уласны шпінаце локшыну, але я таксама выкарыстаў выгляд падліўкі, які я звычайна не выкарыстоўваю.
Я звычайна не выкарыстоўваю вустрычнага соус, каб прыгатаваць, як я выявіў, што большасць вустрычнага соусаў трохі занадта салёны густ. Такім чынам, я рэдка выкарыстоўваю іх, каб прыгатаваць стравы. Яшчэ калі я жыў на Тайвані Лі Кум Кі быў вельмі папулярным брэндам для соусаў і я заўважыў, што іх соусы нашмат больш у кітайскіх супермаркетах тут, так што я вырашыў даць Лі Кум Кі панды брэнд вустрычнага падліўцы ісці.
Я купіў бутэльку гэтага падліўкі з майго мясцовага кітайскага супермаркета, і я таксама ўзяў бутэльку іх соус Hoisin як я нядаўна пайшоў у дом аднаго на абед, і яны выкарыстоўвалі хойсин Лі Кум Кі, які спазнаў вялікім. Мой сябар зрабіў некаторыя смачныя курыныя абкручванні з хойсин, так што я вырашыў зрабіць некаторыя стравы з гэтымі двума смачнымі кітайскімі соусамі.
Я заўсёды быў вялікім прыхільнікам прадуктаў Лі Кум Кі ст. Я люблю іх чылі бабовы соус і лёгкі соевы соус. Я памятаю першы раз, калі я выкарыстаў Лі Кум Кі лёгкі соевы соус быў, таму што ў мяне не было часу, каб пайсці ў кітайскі супермаркет у краму, так што я пайшоў у мой мясцовы супермаркет купіў бутэльку светлага соевага соусу Лі Кум Кі і яго густ выдатна! Цяпер у мяне ёсць адкрыць яшчэ два прадукту ад Лі Кум Кі, і я быў на сёмым небе!
Я выкарыстаў LKK-й вустрычнага соус і хойсин марынаваць нарэзаныя кубікі Філа курынага сцягна. Вы можаце проста марынаваць на працягу 30 хвілін, але калі вы хочаце замаріновать больш для больш моцных водараў, якія да вас. хойсин LKK да спадобы трохі нагадвае кітайскі салодкі соус фасолі з невялікай колькасцю часнаку густу. Так што гэта салодкі, салёны з невялікай колькасцю часнаку водар. Гэта ідэальна падыходзіць для гарачага руху, качка абкручванні і марынаваныя свіныя рабрынкі барбекю. Гэта ідзе вельмі добра з свініны, курыцы і іншых відаў мяса.
Я выкарыстоўваю скуркі Філа курынага сцягна для гэтай стравы, але вы таксама можаце выкарыстоўваць нарэзаныя кубікі курыныя грудкі, міні-філ, свініну фарш, ялавічны фарш ... і г.д .. Я зрабіў шпінат, каб пайсці з гэтым вустрычнага соусам курыца. Але калі вы думаеце зрабіць локшыну гэта занадта шмат непрыемнасцяў затым выкарыстоўваць кітайскую сушаную локшыну, яйка локшыну , Лингвиньте, Тальятелле макароны, zoodle замест гэтага.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць розныя гародніна суправаджае гэтую страву, напрыклад, калі вы не аматар маш парасткі фасолі , то вы можаце замяніць іх на бок чой , нарэзанай пекінскай капусты , гарошку , брокалі ... і г.д .. Калі ласка, не саромейцеся змяняць гародніна самастойна.
Я павінен выкарыстоўваць кансерваваныя бамбука страляць, як у нас няма свежага бамбука страляць у Вялікабрытаніі. Так што калі вы выкарыстоўваеце кансерваваныя бамбука страляць апалоскваць яго некалькі разоў пад халоднай вадой і замачыць яго на працягу 20 хвілін і зліце яе добра. Гэта спыніць уцёкі бамбука дэгустацыі, як яны толькі што выйшлі з кансервавага банкі. Калі вы выкарыстоўваеце свежыя ўцёкі бамбука, калі ласка, бланшыруюць, перш чым жарка.
Гэта пажыўна шчыльнае страва, як вы можаце лёгка спажываць так шмат розных гародніны ў гэтай страве. Калі ў вас ёсць засталося вустрыцы соус кураня і локшыны. Захоўвайце іх належным чынам у чыстым сухім кантэйнеры і ў наступны раз, калі вы хочаце, каб разагрэць яго. Проста нагрэць вки без алею ў ім і спякотнае вустрычнага соус курынай першае і дадаць астатнюю локшыну ў вок. Спякотнае руху ў працягу некалькіх хвілін , каб нагрэць, ён будзе на смак як чау мэйн! Акрамя таго, можна дадаць пару сталовых лыжак вады, калі вы знойдзеце гэта занадта сухі падчас прыгатавання ежы!
Што вам трэба
- Інгрэдыенты для падліўкі вустрыцы курыцы:
- Марынад для курыцы:
- Інгрэдыенты для шпінату локшыны:
Як зрабіць гэта
Працэдуры Chicken Oyster Sauce:
- Марынад курыца на працягу па меншай меры 30 хвілін.
- Закіпяціце рондаль з вадой і бланшыраваць маш капусту і моркву. Астудзіць адразу ў халоднай вадзе і каналізацыі. Пакінем у баку.
- Нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею ў вок і змяшаць-смажыць імбір і перац чылі спачатку, пакуль араматычныя.
- Дадаць курыцу ў вок і спякотнае руху на працягу 1-2 хвілін, пакуль курыца не будзе выглядаць прыгатаваную на вонкавым боку.
- Дадаць уцёкі бамбука і грыбы шыітаке і спякотнае руху на працягу некалькіх хвілін.
- Дадайце шыітаке ваду за крок 5 і варыць на працягу 3 хвілін.
- Праверце прыправы і вы можаце заправіць соллю, калі гэта неабходна.
- Падаваць са шпінатам лапшой, бланшыраваць маш парасткам і морквай. Пасыпаць дробна нарэзаны зялёны лук на вяршыні як гарнір!
Працэдуры шпінату локшыны:
- Змяшайце простую муку, хлеб муку і соль у вялікай місцы.
- Дадайце шпінат і ваду ў збанку блендер і змяшайце ўсе інгрэдыенты да атрымання аднастайнай масы пюрэ.
- Прапусціце шпінат сок кроку 2 з сітам. Мы выкарыстоўваем толькі сок.
- Наліце сок у стадыі 1 і змешваюць з дапамогай шпателя першай і пасля таго, як усе пакуты і соку шпінату ў спалучэнні затым выкарыстоўваць вашу руку, каб замясіць цеста.
- Вы можаце дадаць трохі мукі ў цеста, калі вы выявілі, што гэта занадта ліпкім.
- Вымесіць цеста на працягу 3-4 хвілін і пакрыць яе ліпкай плёнкай і пакінуць яго на працягу 10 хвілін. Паўтарыце гэтую працэдуру 3-4 разы.
- Асобныя цеста на 4-5 частак і прыціснуць іх няшмат качалкай. Гэтая працэдура робіць цеста лягчэй прайсці праз макароны машыны. Вам не трэба прыціснуць цеста paperthin.
- Выкарыстоўвайце макароны машыны выраўноўвацца тэстам макароны вакол ўстаноўкі нумар 4 ці каля лингуина пасты тонкай.
- Затым з дапамогай іншага канца, каб зрабіць Звесці цеста ў форму макароны / локшыны.
- Дадаць муку на локшыну, калі вы баіцеся, што яны будуць трымацца разам. Закіпяціце рондаль з вадой і варыць локшыну на працягу 2-3 хвілін, пасля чаго ён гатовы да ўжывання!
Локшына Час Prep: 1 гадзіна 30 хвілін
Локшына Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
Oyster час соус курыца падрыхтоўчымі: 20 хвілін
Час падрыхтоўкі: 15 хвілін
Марынад курыца: 30 хвілін