Гэтыя папулярныя маленькія бутэрброды з вяндлінай заўсёды хіт партыі, і яны смачныя! Выкарыстоўвайце Гавайскі Rolls Dinner або іншыя невялікія непадзеленага булачкі. Гэта просты спосаб зрабіць абед бутэрброды для натоўпу.
Гэтыя вяндліна рулоны неабходны партыя тарыф у Місісіпі і праз паўднёвыя штаты, і як толькі вы іх паспрабаваць, вы будзеце рабіць іх зноў і зноў. Маленькія паўзункі ідэальна падыходзяць для гульні дзень закускі , партый дзяцей, або бутэрброд абеду ці вячэры.
Жоўтая гарчыца звычайна выкарыстоўваюцца, і ён быў выкарыстаны ў адлюстро бутэрбродах, але дыжонскага або мёд гарчыца будзе выдатна, а таксама. Тонкія лустачкі швейцарскага сыру класічны выбар, але вы можаце выкарыстоўваць сыр чеддер. Іншыя прапановы для замен і дадатковых ідэй у саветах і варыяцыях ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- 24 маленькія вячэру рулонаў (каля 1 фунт, такіх як Гавайскі Rolls караля *)
- 3/4 кубкі сметанковага масла (1 палачка плюс 4 сталовыя лыжкі)
- 2 сталовых лыжкі рыхтавалі жоўтую гарчыцу
- Дадаткова: 2 сталовых лыжкі лук (дробна сечаны)
- 2 сталовыя лыжкі насення маку
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- Ад 12 да 16 унцый гастранома вяндліны (вельмі тонка нарэзаных або выгаленай)
- 12 лустачак швейцарскага сыру (або сыр чеддер, або каля 1 1/2 кубкі здробненых)
- Гарнір: мак верхавін
Як зрабіць гэта
- У рондалі на павольным агні, растапіць масла; захаваць 4 сталовыя лыжкі ў невялікай місцы для чысткі праз верхнія часткі валкоў. Адкласці.
- Да пакінутаму масле у рондалі, дадаць гарчыцу, насенне маку, лук і соус Вустэршір. Варыць на павольным агні, пакуль лук не стане празрыстым і далікатным.
- Без падзелу валкоў, нарэзаць кожную кватэру з 12 рулонаў ў гарызантальным кірунку. Спрэд абодва бакі (унутры верхнія і ніжнія) раўнамерна з маслам і гарчычнай сумессю.
- Запоўніце раўнамерна з нарэзанай вяндлінай і сырам.
- Шчотка з зарэзерваванымі 4 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла і пасыпаць больш насення маку.
- Загарніце рулоны ў шчыльна ў фальгу, якая была злёгку апырскваюць распырсквальнікам без ручкі. Астудзіць да блізка да часу сервіроўкі.
- Нагрэць духоўку да 375 F.
- Змесціце рулоны абгарнуць фальгой на блясе.
- Выпякаць булачкі ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна 15 хвілін, або пакуль яны не будуць цалкам нагрэць і сыр растане.
Падачы 8 да 10.
* Калі вы не можаце знайсці міні-булачкі, вы можаце выкарыстоўваць 8 да 12 малых і сярэдняга вячэры рулонаў або зрабіць асобныя паўзункі бутэрбродаў з паўзунком булачкамі або асобнымі невялікімі рулонамі вячэры.
Саветы і варыяцыі
- Запасны тонка нарэзаную вяндліну з індычкі або вэнджанай індычкі для гастранома вяндліны.
- Замяніць жоўтую гарчыцу з мёдам гарчыцай ці гарчычным вытанчанай сумесі.
- Замест таго, каб сечанага лука, змяшаць каля 1 1/2 чайнай лыжкі цыбульнага парашка ў сумесі гарчыцы.
- Калі вы не можаце знайсці кароль Гавайскіх рулонах або аналагічныя невялікі вячэру рулоны , выкарыстоўвайце паўзунок булачкі і падзяліць інгрэдыенты раўнамерна паміж булачкамі.
- Замяніць швейцарскі або чеддер сыр з Мюнстэра, havarti або сырам моцарелла.