«Я не магу паверыць , што гэта не алей!»
Правільна, там не smidge алею фруктовага алею. Назва паходзіць ад іх гладкай і пастообразной кансістэнцыі - гэтак жа, як пры пакаёвай тэмпературы алей!
павідла Рэцэпты
- Польскія Плы алей Рэцэпт - Powidla Sliwkowe
- Венгерская абрыкосавы або калючая алей Рэцэпт - Lekvar
- Персік алей Рэцэпт
- Apple , алей Рэцэпт
- Гарбуз алей Рэцэпт
- Груша алей Рэцэпт
- Таматавае алей Рэцэпт
Худы па садавіне Батэрсі
Новыя фруктовыя спрэды , якія выхваляюцца пра тое , ніжэй у цукры выбіваць доўгі час таму фруктовым алеем , якое выкарыстоўвае ў два разы менш цукру , як і звычайныя джэмы і жэле.
польскі Powidla
Розніца паміж гэтым ўсходнееўрапейскіх фруктовым алеем і звычайнымі, што плод не напружваецца , перш чым варацца да аднароднай кансістэнцыі.
Сліва алей - powidla sliwkowe - гэта польская класіка, хоць вішні таксама могуць быць выкарыстаныя. Powidla sliwkowe не толькі нашмараваць на хлеб, ён часам выкарыстоўваецца для араматызацыі бігас , у падліўках, як глазуру на свініну ці качка, і ў выпечку. Там нават суп - - зроблены з зліву алею.
венгерская Lekvar
Lekvar вельмі тоўстая зліву або абрыкос алей зроблена з сухафруктамі і выкарыстоўваюцца як распаўсюд, у выпечцы, і ў печыва.
павідла Перавагі
- Яны могуць быць зробленыя ў малых або вялікіх колькасцях.
- Яны лёгка зрабіць.
- Там няма неабходнасці для пекціну .
- Менш цукру выкарыстоўваецца, чым у звычайных джэмаў, жэле і варэння.
Любыя садавіна Праца ў плёне Баттерс
Apple , з'яўляецца найбольш вядомым кампанентам , але абрыкосы, краб яблыкі, вінаград, персікі, грушы, слівы і айва таксама робяць добрыя алею . Камбінаванне садавіна можа быць цікава таксама. Садавіна як абрыкосы, вінаград, персікі і слівы зварыць ва ўласным соку, але яблыкі, грушы, айва і неабходна дадаць ваду пры падрыхтоўцы ежы.
Спосабы прыгатавання ежы Павідла
- Павольная пліта: Змесціце падсалоджаную мякаць у павольнай пліце з вечкам часткова прэч , каб дазволіць пару ўцёкаў. Набор на нізкіх і варыць, памешваючы, на працягу 6-12 гадзін або на ноч, або да досыць тоўсты, так што алей не сцякае з лыжкі, калі перавернута ўверх дном.
- Мікрахвалевая печ: Месца падсалоджаны мякаць у мікрахвалевай бяспечнай місцы і варыць у працягу 20 хвілін , у той час, часта памешваючы , пакуль досыць тоўстым , таму алей не сцякае з лыжкі , калі перавернута ўверх дном.
- Stovetop: Месца падсалоджаны мякаці ў сярэдняй рондалі і варыць на сярэднім агні, часта памешваючы, у працягу 1-2 гадзін або да досыць тоўсты , так што алей не сцякае з лыжкі , калі перавернута ўверх дном.
- Духоўка: Разагрэць духоўку да 300 градусаў. Змесціце падсалоджаную мякаць у непакрытай гарачатрывалай рондалі або обжиговой печы. Выпякаць, памешваючы толькі зрэдку, на працягу 1-3 гадзін або да досыць тоўсты, так што алей не сцякае з лыжкі, калі перавернута ўверх дном. Гэта стварае больш цёмныя колеру сметанковае масла, чым тып пліты і займае больш часу, але гэта не схільна абгарэць гэтак жа лёгка.
Плодоперерабатывающей Баттерс
Змесціце гарачы алей у гарачых стэрылізаваных банках, пакідаючы 1/4 "свабоднае прастору. Вечка з гарачымі стэрылізаваныя вечкамі і кольцамі. Працэс у вадзяной лазні ў працягу 10 хвілін.
Выдаліць, каб супрацьстаяць і даць астыць перад захоўваннем у сухім, прахалодным, абароненым ад святла месцы.
Калі вы не апрацавалі на вадзяной лазні, алей можна захоўваць у халадзільніку да трох тыдняў ці замарожаны на тэрмін да аднаго года.
Заўвага: Перад тым , як кансервавы праект дадому, чытаць тое , што Болль кансервавыя банкі кампанія павінна сказаць пра гэта.
Фруктовы Баттерс як ядомыя падарункі
Павідла робіць вялікія ядомыя падарункі . Для таго, каб пакрыць крышку, выкарыстоўвайце нажніцы зігзаг па краях круглага або квадрата пергаментнай паперы. Намочыце пергамент ў цёплай вадзе, каб зрабіць яго больш падатлівым. Змесціце яго ў верхняй частцы банкі з гумкай. Пасля таго, як пергамент, сухі і тугі, звязаць стужку вакол яго. Вы можаце ўключаць рэцэпт сметанковага масла, калі вы хочаце. Калі алей не было апрацавана ў вадзяной лазні, скажыце вашаму атрымальніку, каб астудзіць алей да трох тыдняў.