Гэта маракуйя соус з'яўляецца адным з маіх любімых рэцэптаў. Гэта проста зрабіць, і добра спалучаецца з такой колькасцю розных страў. Маракуйя мае экзатычны трапічны водар , які можа быць даволі даўкім, але яны становяцца саладзей і больш складанымі , як яны спеюць. Некаторыя людзі аддаюць перавагу, каб даць ім даспець, пакуль яны не зморшчаныя, амаль карычневы колер, і сакавітыя, таму што карыстаюцца парфумерна густам амаль пераспелых садавіны. Паспрабуйце чысціць гэты соус на курыцу , а паліць яго, а затым служыць курыца з сальсай з манга і рысам. Гэта таксама выдатны брызнуть над гэтымі трапічных сушы рулонах . Або змяшаць яго з невялікай колькасцю аліўкавага алею, каб зрабіць унікальны салаты.
Для таго, каб смачна торт маракуйя дэсертны соус, проста апусціць часнык, воцат, соль і перац, а таксама павялічыць цукар 1/2 шклянкі. Паліць падліўкай марозіва ці іншыя дэсерты. (Гэта ідзе асабліва добра з тварожнік ). Калі вы можаце знайсці свежыя садавіна запал, насенне зрабіць добры дэкаратыўны штрых для дэсертаў.
Што вам трэба
- 2/3 кубкі замарожаных маракуйя цэлюлозы, размарозіць (або пульпу з 2-3 свежых саспелых пладоў страсці)
- 1 сталовую лыжку соку лайма
- 1/4 кубкі воцату
- 3/8 кубкі цукру
- 1 зубок часныку, здрабніць
- Соль па гусце
- Свежемолотый перац па гусце (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Пры выкарыстанні свежых садавіны страсці, разрэзаць кожны напалову і выскрабці мякаць у мікрахвалевай бяспечную міску. Нагрэць пульпы ў мікрахвалевай печы на працягу 30 секунд. Працадзіць мякаць праз дробнае сіта, прыціскаючы лыжкай, каб атрымаць усе мякаці і соку з насення. Выкіньце насенне і рэзервовы сок.
- Змесціце маракуйя цэлюлозы (свежыя або замарожаныя адталай мякаць), воцат, цукар і здробнены часнык (прапусціць часнык, калі зрабіць дэсерт соус) у сярэдняй рондалі. Давесці да кіпення на сярэднім агні.
- Варыць соус на працягу прыблізна 5 хвілін, пакуль падліўка не памяншае і не згусне.
- Зняць з агню і заправіць соллю і перцам (па жаданні) да спадобы.
- Соус можна захоўваць у халадзільніку на працягу аднаго тыдня.
- Заўвага: Для таго, каб зрабіць дэсерт соус, апусціць часнык, воцат, соль і перац, а таксама павялічыць цукар 1/2 шклянкі.