Нягледзячы на тое, гарбуз ўзнікла ў Цэнтральнай Амерыцы, насенне знайшлі свой шлях назад у Усходняй Еўропу, дзе гарбуз хутка стала каханай.
Баўгары любяць смажаныя насенне і пюрэ ў якасці начыння у пірожных , як banitzi . Палякі любяць яго ў гарбузовы суп , гарбуз рондаляў і гарбузы квашаная капуста кексы .
Гарбуз алей з нізкім утрыманнем цукру і проста зрабіць, асабліва калі вы пачынаеце з кансерваванай гарбузом. Гэта робіць вялікую суботу-пасляабедзенным праект з дзецьмі.
Толькі памятайце, Нацыянальны цэнтр для хатніх кансервавага кажа, «Home кансерваванне не рэкамендуецца для гарбузовага алею або любога пюрэ або працёртых гарбузы або зімовага сквош.»
Адзіныя накіравання для кансервавай гарбузы і шынкоў зімой з'яўляюцца для кубы цэлюлозы. Так што, калі вы робіце гарбузы алей, астудзіце і выкарыстоўваць яго ў працягу трох тыдняў , ці замарозіць на тэрмін да аднаго года, але не апрацоўваць яго ў вадзяной лазні .
Што вам трэба
- 1 фунт пірог гарбуз (вычышчаная і куба) (або 1 (15 унцый) можа гарбуз (не пірог сумесь))
- 1/2 шклянкі вады
- 1/2 да 1 шклянкі цукру
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1/8 чайнай лыжкі гваздзікі
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце гарбуз і ваду ў рондалі. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь да мінімуму і варыце на павольным агні, пакуль гарбуз не зламалася. Працадзіць праз сіта або харчовую млын. Пры выкарыстанні кансерваванай гарбузы, прапусціце гэты крок і забраць ніжэй.
- Камбінат гарбузы пюрэ з цукрам і спецыямі, а таксама выбраць адзін з наступных спосабаў прыгатавання ежы.
- Пасля таго, як падрыхтоўка ежы, месца гарачай гарбузы алей у гарачыя стэрылізаваныя слоікі, пакідаючы 1/4-цалевы вольнай прасторы. Заліць гарачым стэрылізаваных вечкамі і кольцамі.
Заўвага: Нацыянальны цэнтр для дома кансервавага кажа « Галоўная кансервавы не рэкамендуецца для гарбузовага алею або любога пюрэ або працёртых гарбузы або зімовага сквош.» Адзіныя накіравання для кансервавай гарбузы і шынкоў зімой з'яўляюцца для кубы цэлюлозы. Так што, калі вы робіце гарбузы алей, астудзіце і выкарыстоўваць у працягу трох тыдняў ці замарозіць на тэрмін да аднаго года, але не апрацоўваць яго на вадзяной лазні.
Падрыхтоўка ежы Метады гарбузы
- Павольная пліта : Змесціце падсалоджаную мякаць у павольнай пліце з вечкам часткова прэч , каб дазволіць пару ўцёкаў. Набор на нізкіх і варыць, памешваючы, на працягу 6 1/2 гадзін або на ноч, або да досыць тоўсты, так што алей не сцякае з лыжкі, калі перавернута ўверх дном.
- Мікрахвалевая печ: Месца падсалоджаны мякаць у мікрахвалевай бяспечнай місцы і варыць у працягу 20 хвілін , у той час, часта памешваючы , пакуль досыць тоўстым , таму алей не сцякае з лыжкі , калі перавернута ўверх дном.
- Stovetop: Месца падсалоджаны мякаці ў сярэдняй рондалі і варыць на сярэднім агні, часта памешваючы, у працягу 1 да 2 гадзін або да досыць тоўсты , так што алей не сцякае з лыжкі , калі перавернута ўверх дном.
- Духоўка: Разагрэць духоўку да 250 градусаў. Змесціце падсалоджаную мякаць у гарачатрывалай рондалі або жароўні. Выпякаць, змешваючы толькі часам, на працягу 1 да 3 гадзін або да досыць тоўсты, так што алей не сцякае з лыжкі, калі перавернута ўверх дном.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 6 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |