У той час як на Захадзе, як выкарыстоўваць модныя дэсерты, каб скончыць ежу і выкарыстоўваць гэта як апошні шанец для выканання і зачароўваць аўдыторыю, кітайская кухня трохі адрозніваецца. Кітайскі народ, як правіла, служаць свежыя садавіна выразаць, што ў сезон у якасці дэсерту.
Ёсць аднак шмат відаў кітайскіх дэсертаў, якія смачныя і папулярныя як на Усходзе, і на Захадзе.
Некаторыя дэсерты зробленыя толькі для асаблівых перыядаў адпачынку, але вось некаторыя з найбольш папулярных кітайскіх дэсертаў вакол.
Nian Gao
Салодкі Nian Gao (甜 年糕), як правіла, зробленыя з цёмна-карычневага цукру або карычневага цукру. Некаторыя Nian Gao дадаць салодкія чырвоныя бабы ў якасці асноўнага інгрэдыента. Гэты дэсерт у асноўным служыў падчас кітайскага перыяду Новага года.
танъюань
Ёсць салёны і салодкі танъюаньте, але гэта засяроджваецца на салодкае танъюань (甜 湯圓). Ёсць шмат розных спосабаў падрыхтаваць і зрабіць гэты дэсерт з рознымі відамі салодкіх начынняў. Самы папулярныя начынкі для гэтага дэсерту з'яўляюцца чорным кунжутам, маш, чырвонай фасолі і таро. Гэта, як правіла, вараць у вадзе, да напалову, затым служыў з вадой вы кіпячонай яго. Вы можаце дадаць трохі цукру да вады, каб зрабіць яго саладзей, калі вы хочаце.
Іншы тып танъюань гэта маленькая рысавая мука шарыкі. Часам кітайскія людзі блытаюць іх з чырвонай афарбоўкай ежы, так што яны выглядаюць ружовыя. Затым адварыць у кіпячай вадзе да мяккасці першай затым служыць у салодкім сируко.
Іншы спосаб, каб служыць гэтыя маленькія рысавыя шарыкі мукі з'яўляецца глыбока смажыць іх першым затым паліто з салодкім зямлі peanu.
Гэты выгляд дэсерту вельмі папулярны ў кітайскіх і тайваньскіх вясельных банкетах.
Кітайскі народ, як правіла, служыць гэты дэсерт падчас сонцастаяння фестывалю Winter, але людзі часта служаць падчас звычайных банкетаў або сямейных абедаў у танъюань з'яўляецца сімвалам сямейнага саюза.
Mooncake
Гэты дэсерт падаецца падчас Фестывалю Сярэдзіны восені.
Гэта запечаны дэсерт і выпечка з мукі і сала або сметанковага масла. Для начыння можна выкарыстоўваць чырвоную фасолі пасту, лотас насенне пасты, мармелад пасту і пяць ядраў (пяць рознага віду арэхаў). Некаторы Mooncakes нават змяшчае 1 ці 2 качка намечаны жаўткі ўнутры.
У цяперашні час вы можаце знайсці шмат розных відаў Mooncakes з усімі відамі густаў. Адным з найбольш цікавых з'яўляецца марозіва Mooncake.
Восем скарбаў Райс пудынг
Гэты дэсерт падаецца толькі падчас правядзення спецыяльных мерапрыемстваў або кітайскага Новага года. Ён зроблены з салодкага ліпкага рысу / клейкага рысу з чырвоным запаўненнем бабоў. Верхняя частка рысавага пудынгу звычайна ўпрыгожваюць восем розных відаў цукатаў, то вы чысціце або імжа некаторага сіропу на вяршыні, каб зрабіць яго саладзей.
Іншыя дэсерты:
Sachima
Гэта адна з маіх асабістых любімых кітайскіх дэсертаў. Ён зроблены з фрыцюру нітак кляре і звязаны адзін з адным з цукровым сіропам. Пасля таго, як ён астыне, і цвёрды, я зьнішчу яго ў куб формы і спакаваць іх у індывідуальным парадку. Ёсць вялікія закускі для чаявання.
ананасавы торт
Гэта тайваньскі дэсерт, які вельмі часта выкарыстоўваецца ў якасці падарунка для турыстаў ці сяброў. Кара складаецца з мукі і алею, і начынне салодкая паста ананаса.
Некаторыя з іх ўтрымліваюць салёныя качыныя яйкі, але ў асноўным яны не робяць.
У цяперашні час, таму што ўсё больш і больш кітайцаў падарожнічаюць на Тайвань, гэты торт стаў папулярным у кітайскім грамадстве.
Ніжэй прыведзены некаторыя з кітайскіх дэсертных рэцэптаў для вас. Інгрэдыенты павінны быць даволі лёгка знайсці ў мясцовым супермаркеце або кітайскім супермаркеце.
Матылі - дзеці любяць гэтыя яйкі ролу абгортку глыбока абсмаленую з карычневым цукрам
Яечныя Custard Пірагі
Печыва - ня сапраўдны кітайскі дэсерт, але няма рэстарана ежы ў Паўночнай Амерыцы кітайскага рэстарана не будзе поўнай без іх)!
Манга пудынг - папулярны дзім дэсерт
Пекін Dust
Бісквіт з какосавым Абледзяненне - (як гавайскі Haupia)
Парившие Грушы - грушы запоўненыя мёдам перад прапарвання
Пад рэдакцыяй Liv Вана