Кітайскі Міндальнага печыва

Кітайскае міндальнае печыва, нароўні з кунжутам печывам і грэцкім печывам , з'яўляецца папулярным лячэннем у кітайскіх пякарня, але гэта таксама магчыма , каб зрабіць гэтыя класічныя кітайскія пачастункі дома.

Што вам трэба

• 2 шклянкі мукі
• 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
• 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
• 1/8 чайнай лыжкі солі
• 1/2 кубкі сметанковага масла
• 1/2 кубкі скарочаныя
• 3/4 шклянкі цукру (белы, можна дадаць да больш за 2 сталовых лыжак пры жаданні)
• 1 яйка
• 2 1/2 чайнай лыжкі міндальнага экстракта
• 30 міндаль (увесь, пабялелі, адзін для кожнага печыва)
• 1 яйка (злёгку ўзбіць)

Як зрабіць гэта

1. Разагрэць духоўку да 325 градусаў па Фарэнгейце (162,5 градуса па Цэльсіі).
2. У вялікай місцы, прасеяць муку, разрыхляльнік, харчовую соду, і соль. У сярэдняй місцы, выкарыстоўваць электрычны міксер , каб ўзбіць алей або маргарын, скарочаныя і цукар. Дадайце яйка і міндальныя экстракт і ўзбіць, пакуль добра не змяшана. Дадаць у сумесь мукі і добра змяшаць. Заўвага: цеста будзе рассыпістым ў гэтым пункце, але не хвалюйцеся - гэта тое, што гэта павінна быць.

1. Выкарыстоўвайце свае пальцы, каб сфармаваць сумесь у цеста, а затым сфармаваць цеста ў 2 рулонаў, якія ад 10 да 12 цаляў у даўжыню. Абгарніце і астудзіце на працягу 2-х гадзін (гэта аблегчыць фармаваць цеста ў колы).
2. Вазьміце часопіс і злёгку забіць цеста з інтэрвалам 3/4 цалі на так, што ў вас ёсць 15 штук і выразаць цеста. Раскачаць кожную частку ў шар і месца на злёгку змазаны тлушчам печыва латка, прыблізна 1 1/2 цалі адзін ад аднаго. Змесціце міндаль ў цэнтры кожнага печыва і прыціснуць злёгку. Паўтарыце з пакінутым тэстам.
3. Чысціце кожны печыва злёгку ўзбітым яйкам перад выпечкай. Выпякайце на працягу 15 хвілін да 18 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Астудзіць і захоўваць у герметычным кантэйнеры.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	660
Усяго тлушчаў	57 г
Насычаных тлушчаў	7 г
ненасычаныя тлушчы	34 г
халестэрын	23 мг
натрый	92 мг
вугляводы	26 г
Харчовыя валакна	10 г
бялку	21 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)