Фаршаваны корань лотаса са салодкім клейкім рысам вельмі папулярнымі кітайскімі дэсерты. Калі вы не ласун, не хвалюйцеся! Гэта пудзіла лотаса проста салодкі дастаткова, не будучы празмерна салодкім. Вы можаце служыць гэты дэсерт альбо халодным або злёгку цёплым, але асабіста мне падабаецца служыць гэты дэсерт прастуду летам і трохі цёплай зімой.
Вы можаце рэгуляваць колькасць рок цукар, карычневы цукар і мёд, калі вы думаеце, што гэты рэцэпт досыць занадта салодкі ці не салодка. Вы не павінны выкарыстоўваць, каб выкарыстоўваць два розных выгляду цукру і мёду, каб прыгатаваць гэты дэсерт. Замест гэтага вы можаце проста выкарыстоўваць толькі карычневы або цукровую пудру, каб замяніць цукар рок і мёд. Незалежна ад цукру і мёду, гэта страва вельмі смачна.
Кітайцы любяць служыць корань лотаса ў кітайскай кухні. Ёсць таксама іншыя лотаса прадукты, якія выкарыстоўваюцца ў кітайскай кухні, уключаючы насенне лотаса, лісце лотаса і корань лотаса парашок. Вы можаце выкарыстоўваць усе гэтыя «прадукты» лотаса, каб зрабіць розныя віды страў і дэсертаў.
Корань лотаса (蓮藕) з'яўляецца супер харчаваннем як у кітайскай медыцыне і кухні. Кітайцы лічаць, корань лотаса можа палепшыць вашу стрававальную сістэму, дапамагае цыркуляцыі крыві, паляпшае энергію і дапамагчы з анты-старэння. Некаторыя кітайцы лічаць, корань лотаса сок вельмі добры для збавення ад пахмелля.
У сучаснай медыцыне гэта лічыцца, корань лотаса мае наступныя перавагі для здароўя:
- Корань лотаса можа быць дзіўным чынам, каб стымуляваць цыркуляцыю крыві вашага цела і павысіць ўзровень кіслароду ў крыві і органах.
- Корань лотаса змяшчае высокія ўзроўні або жалеза і медзь, і можа дапамагчы вашаму арганізму, каб прадухіліць анемію і дапамагчы прыток крыві.
- Корань лотаса з высокім утрыманнем вітаміна В.
- Корань лотаса змяшчае вельмі высокі ўзровень калію, які вельмі добра для вашага крывянага ціску.
- Корань лотаса спакаваны з дыетычнай абалонінай, якая вельмі добра для вашай стрававальнай сістэмы і можа дапамагчы вам палепшыць вашыя руху кішачніка.
- 100г корань лотаса змяшчае 73% сутачнай нормы вітаміна З, што вельмі добра для вашых крывяносных сасудаў, органаў і скуры.
- Гэта можа дапамагчы знізіць рызыку сардэчнага прыступу.
Корань лотаса з'яўляецца нізкім утрыманнем калорый, але з высокім утрыманнем абалоніны, так што гэта таксама вельмі добрая ежа, каб паесці, калі вы спрабуеце схуднець
Што вам трэба
- 1 кубак клейкага рысу (клейкі рыс)
- 2 карані лотаса (12-15 сантыметраў у даўжыню кожны)
- Ад 4 да 5 Высушаныя Jujubes
- 50 грамаў цукру рок
- 50 грамаў карычневага цукру
- 2 сталовыя лыжкі мёду
Як зрабіць гэта
- Замачыць клейкі рыс у міску з вадой на працягу 2-х гадзін.
- Прамыць і ачысціць корань лотаса. Адрэжце каля ¼ кораня лотаса прэч і захаваць гэтую частку, каб выкарыстоўваць у якасці вечка.
- Нафаршаваць клейкі рыс з кроку 1 у корань лотаса і выкарыстоўваць палачкі для ежы, каб падштурхнуць рыс у корань лотаса, эфектыўна начыннем яго.
- Пасля таго, як вы напакавалі корань лотаса, выкарыстоўваць 2 або 3 кактэйль шампуры, каб замацаваць вечка на корань лотаса.
- Закіпяціце рондаль з вадой і дадаць Jujubes і цукар рок. Змяшаць да рок цукар не растворыцца. Дадаць корань лотаса ў рондаль і варыць на працягу 1,5 гадзін.
- Пераканайцеся, што ў вас ёсць дастаткова вады, каб пакрыць корань лотаса. Праз 1,5 гадзіны вымаюць корань лотаса і пакінуць яго астываць.
- Выкарыстоўвайце 200 мл вадкасці ад прыгатавання ежы кораня лотаса і дадаць карычневы цукар і мёд. Змяшаць яго да таго часу, карычневы цукар не растворыцца. Варыць ён спачатку затым кіпець, пакуль вадкасць не будзе зніжана на 50%. Выкарыстоўвайце гэта ў выглядзе сіропу, каб служыць фаршыраваных корань лотаса.
- Нарэжце корань лотаса 0,5-0,8 см тонкі і змесціце яго на страву. Наліце трохі сіропу на вяршыні і ён гатовы служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2690 |
| Усяго тлушчаў | 195 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 121 г |
| халестэрын | 26 мг |
| натрый | 215 мг |
| вугляводы | 193 г |
| Харчовыя валакна | 37 г |
| бялку | 83 г |