Kumquats з'яўляюцца цытрусавыя садавіна , якія ў сезон у пачатку зімы ў большасці месцаў. Яны выглядаюць як мініяцюрныя, даўгаватыя апельсіны, і кожная частка з іх ядомыя для насення, за выключэннем. На самай справе, скурка найбольш акуратная і араматычных частка комкватов.
Падаваць якія захаваліся кумкватам разам кавы ці дэсерту, або ў дне шклянкі шампанскага. Акрамя таго, яны дзіўна апускаюць у расплаўлены шакалад.
Што вам трэба
- 4 да 5 кубкаў цэлых кумкватам плады (каля 65 кумкватам)
- 1 1/2 кубкі цукру
- 3/4 шклянкі вады
- 1 палачка карыцы
- 2 ўсіх
- кардамон струкі
- 1 ўся гваздзіковае
Як зрабіць гэта
- Вымыйце плён кумкватам. Выкарыстоўвайце разак, каб нарэзаць тонкую палоску ад стеблевая канца кожнага плёну (гэта канец з белаватую круглай увагнутасцю).
- Пірс кожны кумкватам двойчы калыпком.
- Змесціце падрыхтаваныя кумкватам ў рондаль і дадаць дастаткова вады, каб пакрыць іх. Прынясіце кумкватам і ваду да кіпення на моцным агні. Кіпенне на працягу 2-х хвілін. Зліць у друшляк.
- Вяртанне кумкватам ў рондаль і зноў заліць іх вадой. Яшчэ раз змесціце гаршчок на моцным агні і варыць садавіна на працягу 2 хвілін перад злівам. Паўторыце ўсю працэдуру ў агульнай складанасці тры 2 хвіліны кіпіць.
- Пасля таго, як кумкватам сцякаў у друшляку ў трэці раз, вярнуць іх у рондаль. Дадайце цукар, ваду, палачку карыцы, струкі кардамона і цвічку. Варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль цукар цалкам не растворыцца.
- Падніміце высокую тэмпературу да высокага і давесці інгрэдыенты да поўнага кіпення. Паменшыце высокую тэмпературу так, каб сумесь асцярожна кіпець і варыць на працягу 30 хвілін больш. Там павінна быць бурбалак паступова узнімальныя да паверхні вадкасці, але плён не варта энергічна адлюстроўваючыся сябар у сябра.
- Зніміце рондаль з агню. Лыжка кумкватам ў чыстыя кансервавыя банкі (не трэба стэрылізаваць банкі для гэтага рэцэпту , таму што яны будуць апрацаваны ў працягу поўных 10 хвілін). Пакіньце 1 цаля галавы прастору.
- Пасля таго, як вы перавялі ўсе садавіну ў банкі, лыжкі сіропу з чыгуна над садавінай. У кумкватам павінны быць цалкам пакрытыя сіропам, але па-ранейшаму павінны быць па крайняй меры палову цалі галавы прасторы паміж паверхняй харчовага прадукту і ободов слоікаў.
- Працярыце аправы пляшак чыстай вільготнай тканінай або папяровым ручніком. Шруба на кансервавых накрывак і працэсу ў кіпячай вадзяной лазні ў працягу 10 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 402 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 3 мг |
| вугляводы | 104 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 0 г |