Польскі тварожнік - sernik - гэта дэсерт, вы не ўбачыце, незалежна ад таго, якая частка Польшчы вам пашчасціла наведаць. Але, як і варта было чакаць, існуе бясконцая колькасць разнавіднасцяў.
Некаторыя з іх crustless, некаторыя кандытарскія скарыначкі і а трэцяе печыва або пясочнай кара (як гэта робіць) або скарынку крекеры Грэма.
Часам яны запечаныя ў прастакутных рондалях і часам у круглых рондалях. Калі вы не можаце знайсці сухі тварог, вы можаце захацець зрабіць сыр вашага ўласнага фермера з нуля. Гэта сапраўды проста.
Гэты рэцэпт для польскіх чизкек з печывам крошкі карой. Начынне вельмі багаты і не мае патрэбы ў прыхарошвання, але, калі вы не павінны, свежыя садавіна і ўзбітыя сліўкі ніколі нічога балюча!
Параўнайце з гэтай традыцыйнай польскай рэцэпт тварожнік . А вось яшчэ польскія тварожнік Рэцэпты вы можаце паспрабаваць.
Што вам трэба
- скарынка:
- 1 фунт крекеры (або пясочнае печыва. Пры выкарыстанні Грэхэм, дадаць 1/4 шклянкі цукру)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- начынка:
- 8 унцый сметанковага масла (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 кубак цукру (
- кандытары )
- 2 фунта рикотта (альбо сухі тварог або сыр фермера)
- 8 вялікіх яйкі (пакаёвая тэмпература, аддзелены)
- 2 сталовых лыжкі мукі (універсальны, абрушваючы сталовыя лыжкі)
- 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу (акумуляцыя)
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
Як зрабіць гэта
скарыначка
- Здрабніце 1 фунт пясочнае печыва ў камбайне. Пры выкарыстанні крекеры Грэма крошкі, дадаць 1/4 шклянкі цукру.
- У той час як працэсар працуе, уліць 2 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла праз харчовы парашута, пакуль сухары не пачнуць закрывацца.
- Pat дробак у ніжняй частцы толькі ў 13x9-цалевыя ці 10-цалёвы springform патэльні. Змесціце ў халадзільнік, пакуль вы рыхтуеце начынне.
запаўненне
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. У сярэдняй місцы, цукар Крэму разам 8 унцый пры пакаёвай тэмпературы алею і 1 кубак кандытараў да лёгкага і пухнатага, а затым дадаць 1 фунт сыру, старанна змешваючы. Адкласці.
- У асобнай вялікай місцы змяшайце 8 вялікіх жаўткі пакаёвай тэмпературы з пакінутым цукрам 1 кубак кандытараў і якія застаюцца 1 фунт сыру, пакуль добра не змяшана.
- Дадаць сыр-алей сумесі для сыру сумесі яечнага жаўтка і ўзбіце да атрымання аднастайнай масы. Апырскванне ў 2 Heaping сталовых лыжак мукі агульнага прызначэння, 1 сталовую лыжку горкай кукурузнага крухмалу, 1 ўзровень сталовай лыжкі парашка выпечкі і 1 чайную лыжку ванілі, і змяшаць да таго часу, пакуль ўключаецца.
- У чыстай, абястлушчанае місцы, ўзбіце 8 вялікіх яечны бялок пакаёвай тэмпературы да сярэдняга жорсткай формы пікаў. Fold ў сырную сумесь, захоўваючы столькі ж аб'ём, як гэта магчыма.
- Выдаліць падрыхтаваную форму з халадзільніка, змесціце на бляху. Напоўніце рондаль з сырам цеста. Выпякаць 50 да 60 хвілін або да залаціста-карычневага колеру і азызлым і цэнтрам толькі трохі пікантны. Астудзіць цалкам на рашотцы, затым астудзіце да гатовы служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 397 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 166 мг |
| натрый | 569 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 14 г |