01 07
ўвядзенне
Ронда Parkinson Пад рэдакцыяй Liv Вана
Гэта манга рэцэпт пудынгу прыходзіць ад Стывена Вонга, які піша: "Гэты просты дэсерт захоплівае слаўны водар манга , як ніхто іншы. Гэта тэкстура, як шаўкавісты рыс і густ проста выдатна. Свежы крэм называецца ў першапачатковым рэцэпце, але згушчанае малако дае яму такое ж багацце без тлушчу. »
Калі вы вегетарыянец, вы можаце выкарыстоўваць соевае малако або міндальнае малако, каб замяніць згушчанае малако і замяніць жэлацін з іншымі веганскі дружалюбнымі заменнікамі.
Гэты рэцэпт просіць вас выкарыстаць 8 кубікаў лёду, але я асабіста думаю, што гэта крыху непатрэбным. Я зрабіў гэта страва сабе некалькі разоў, але я ніколі не выкарыстоўваў кубікі лёду. Вы можаце проста выліць сумесь у жэле форму або кантэйнер затым пакінуць яго, каб астыць, перш чым пакрыць яе ліпкай плёнкай. Затым пакіньце яго ў халадзільніку, каб ўсталяваць.
Вы можаце рэгуляваць колькасць цукру, які выкарыстоўваецца ў адпаведнасці з вашымі асабістымі перавагамі. Калі вашы плён манга даволі кіслыя, то выкарыстоўваюць больш цукру, але ў адваротным выпадку вы можаце выкарыстоўваць трохі менш цукру.
Для таго, каб зрабіць гэты рэцэпт для свежага манга пудынгу, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:
2 канверта unflavoured жэлацін
¾ шклянкі (175г) цукру
1 кубак (250 мл) гарачай вады
3 кубкі (750мл) працёртыя свежыя манга
1 кубак (250 мл) 2 адсоткі згушчанага малака
8 кубікаў лёду
Вапна кліны, для гарніру, апцыянальны
Свежае манга лустачкі для гарніру, апцыянальныя
Кіраўніцтва Заўвага: Вам спатрэбіцца 3 саспелых манга, вагой не менш за 12 унцый.
Гэта рэцэпт ўзор з HeartSmart кітайскай кулінарыі Стывен Вонг, адной з кніг у сэрца і інсульту сэрца Смарт Бібліятэка Фонду. Рэцэпт перадрукаваны з дазволу Дугласа і Макінтайр.
02 ад 07
Зрабіць Манга Пюрэ-1
Ронда Parkinson Лупіцца скура манга з разаком. Выразаць Монго плоць ад і разрэзаць яго на маленькія кубікі, каб зрабіць 3 кубкі манга.
Вы павінны пераканацца, што вы карыстаецеся манга паспеюць або смак не густ, як добра, як вы выкарыстоўваць саспелыя плады манга.
03 з 07
Зрабіць Манга Пюрэ-2
Ронда Parkinson Пюрэ кавалачкі манга ў блендере да атрымання аднастайнай масы.
04 з 07
Дадаць цукар і жэлацін
Ронда Parkinson - Змяшайце цукар з гарачай вадой і даць яму добры рух, каб дапамагчы цукар цалкам растворыцца ў вадзе.
- Пакіньце гарачую ваду, каб астыць трохі.
- Змякчэнне жэлацін у лядоўні вадзе і адціснуць лішнюю ваду і выкарыстоўваць венца для мяшання за крок 2. Але перш чым зрабіць гэта, пераканайцеся, што гарачая вада астыла і ператварылася ў цёплую ваду. Пераканайцеся, што ўсе раствараецца і гладкай.
05 07
Змяшайце ўсе інгрэдыенты
Ронда Parkinson - У вялікай місцы змяшаць пюрэ з манга, згушчанае малако і кубікі лёду.
- Наліце сумесь жэлаціну ў манга сумесі і змешваюць да таго часу, пакуль кубікі лёду плавяцца.
(Кіраўніцтва Заўвага: Не саромейцеся ўзбіце гэтую сумесь некалькі разоў, каб зрабіць яе больш гладкай.)
06 з 07
Наліце сумесь пудынгу ў міску
Ронда Parkinson Наліце сумесь у жэле цвіль або парцыённыя збанок і астудзіць да набору, па меншай меры, 3-х гадзін. (Кіраўніцтва Заўвага: Накрыйце пудынг перад тым халадзільным).
07 07
завяршальны штрых
Ронда Parkinson Пры выкарыстанні прэса-формы жэле, апусканне жэле цвіль на кароткі час у гарачай вадзе, затым павярнуць пудынг выходзіць на сподачак. Пасыпаць на некаторай соку лайма, гарнір з вапнай клінамі і манга лустачкамі. (Кіраўніцтва заўвага: ці свежыя лустачкі лайма, як ён выкарыстаны ў фатаграфіі), пры жаданні і падаваць.