Калі вы выкарыстоўваеце агародніннай булён гэтага суп цалкам вегетарыянскі (відавочна прапусціць дадатковы бекон для распырсквання!) Прапускаюць як бекон і Пармезан і выкарыстоўваць агародніннай булён і суп нават веганскі . Гэта сапраўдны абед суп, ўпакаваны з вялікім матэрыялам. З іншага боку, вы можаце дадаць здробненую курыцу ў гэты суп, каб зрабіць яго невегетарыянскія адзін гаршчок ежай.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 16 унцый нарэзаныя грыбы, такія як шыітаке, cremini або кнопку
- 2 сталовыя лыжкі здробненага часныку
- Кашэрныя соль і свежемолотый перац па гусце
- 3 кубкі прыкладна нарэзанага брокалі RABE
- ¼ чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкі
- 1 ½ кубкі прыгатаванай ячменю
- 8 кубкаў курынага або агародніннага булёна (Заўвага)
- ¼ кубкі рассыпаліся прыгатаваны бекон або цёрты сыр пармезану для сервіроўкі (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Цяпло вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце алей. Дадайце грыбы і лук-шалот, заправіць соллю і перцам і абсмажыць на працягу прыкладна 8 хвілін, пакуль вадкасць не выпарыцца і грыбы атрымаліся добра падрумяніцца. Дадайце брокалі рабе і чырвоны перац і смажыць яшчэ 5 хвілін або каля таго, пакуль брокалі рабе не толькі пачынае станавіцца пяшчотнай.
- У той жа час давесці курыны булён да кіпення ў вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадайце брокалі рабе сумесь у рондаль, разам з варанага ячменю і кіпяціць на павольным агні на працягу яшчэ 5 да 10 хвілін, пакуль усё не стане мяккім. Густ і наладзіць заправу, а затым служыць у місцы альбо з беконам ці Пармезан на баку для вобмешкі зверху, пры жаданні.
Заўвага: Я люблю адзінкавыя і кансерваваныя супы, і выкарыстоўваць іх штодня, але калі суп так проста , як гэтага, хатні булён ідзе доўгі, доўгі шлях, калі ў вас ёсць час. Вы таксама можаце набыць у краме зробленыя булёны і акцыі ад высакакласных бакалеі і крам гурмана, і нават калі яны трохі даражэй, смак можа быць вялікім. Ярлык Я прымаю ўвесь час, каб выкарыстоўваць кансерваваны або скрынкавы булён і тушыць некалькі кавалачкаў курыцы ў булёне разам з некаторай нарэзанай морквай і лукам на працягу гадзіны ці каля таго, што дадае яшчэ адзін пласт глыбіні і прысмаку крамных булёна ,
Паспрабуйце гэтыя іншыя смачныя супы, такія як Турцыя каўбасой, брокалі рабе і Проса суп , Spiralizer Азіяцкі Курыны Агароднінны суп , і абсмалены Romanesco і чимичурри суп .
Грыбы маюць выдатныя розумы водар, які прыносіць мясістую тэкстуру і густ страў. Для іншых спосабаў выкарыстоўваць грыбы, паспрабуйце Курыныя Сцягна фаршаваныя з грыбамі , Азіяцкі Смажаны Портобелло грыбы , Тры сыру Butternut і грыбамі Лажанне , Абсмаленыя грыбы, брокалі Rabe і Фрыке салата , і аранжавы ласося з лукам - пореем і грыбамі .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 422 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 1660 мг |
| вугляводы | 73 г |
| Харчовыя валакна | 17 г |
| бялку | 21 г |