Японскі салата перавязачных як гэты імбір, лук і морква запраўка ўнікальныя тым, што яны часта звязаныя з пюрэ з гародніны і іншых інгрэдыентаў, каб стварыць свежую і вельмі духмяную запраўку. Яны называюцца «Wafu запраўкай», які перакладаецца як «японскі стыль дэкарыравання.»
Два папулярных баз для хатняй японскай салатнай запраўкі ўключаюць соус на аснове соевага соусу і таматная паста на аснове запраўку. Соевы соус да салаты на аснове, як правіла, адчувае сябе лягчэй у параўнанні з павязкамі на аснове таматавай пасты, так як апошнія, як правіла, натуральна згусціў соус і дадаць пласт багацця, які ў адваротным выпадку які адсутнічае з павязкамі на аснове соевага соусу.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі жоўты лук
- 1/4 кубкі морквы (каля 1 маленькая моркву)
- 1/2 чайнай лыжкі
- імбір (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі кетчупа або таматавай пасты
- 1 сталовая лыжка
- соевы соус
- 1/2 шклянкі алею канолы
- 1/4 рысавага воцату
- 1/2 чайнай лыжкі солі (па гусце)
- цір чорнага перцу (па жаданні)
- 1/2 чайнай лыжкі грануляванага белага цукру (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Грубы здрабніць жоўты лук і моркву і дадаць у кухонным камбайне. Заўвага: блендер таксама можа быць выкарыстаны.
- Скурка імбір і фаршу; дадаць у кухонным камбайне.
- Дадаць кетчуп (або таматавую пасту), соевы соус, алей канолы, рысавы воцат, і соль у камбайн і пульс або сумесь да тых часоў, пакуль сумесь не стане працёртая і гладкія. Густ перавязкі, і, пры жаданні, дадаць дробку чорнага перцу і дотык белага цукру.
- Для дасягнення найлепшых вынікаў, астудзіце павязку на працягу 1 да 2 гадзін перад падачай на стол. Павязку можна таксама выкарыстоўваць у якасці марынаду.
Дадатковыя парады і інфармацыя
- Рэцэпт гэтага японскага лука, імбір і моркву салата запраўкай таматавы аснове, але замест таматавай пасты, я Падставіўшы яго з кетчупам. Калі ў вас ёсць таматная паста ў кладоўцы, усе сродкі, паспрабуйце даць пасту паспрабаваць таксама, і паглядзець, што вы аддаеце перавагу. Я лічу, што таматная паста мае трохі больш кіслаты, што прыводзіць да перавязцы з больш даўкасцю.
- Асноўныя інгрэдыенты для салатнай запраўкі ўключаюць тры гародніны, жоўты лук, імбір і морква. Гэтыя гародніна працёртыя ў камбайне (або блендер) да атрымання аднастайнай масы і змешваюць з соевым соусам, рысавы воцатам, кетчупам, і алеем. Я рэкамендую выкарыстоўваць алей з мяккімі водарамі, такімі як рапс, раслінныя або какосавым алей, але не саромейцеся эксперыментаваць з абранымі. Скончыце перавязачнай прэч з дакрананнем солі і перцу, і ў вас ёсць хуткая і вельмі свежы салата запраўка раздзіраючы з густам.
- Працёртыя сырой лук дадае прыемную вострыя прыправы да гэтага салатнай запраўцы , але змякчэў па водарам морквы і імбіра. На смак лепш за ўсё, калі астуджаны першы.
- Гэтая павязка можа таксама выкарыстоўвацца ў якасці марынаду для мяса ці рыбы.
Адмысловае абсталяванне:
- Кухонны камбайн, міні-кухонны камбайн або блендер
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 133 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 160 мг |
вугляводы | 3 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 0 г |