Традыцыйны Тэхас барбекю Соус салодкая і рэзкая сумесь таматаў, спецыі і гародніны. Некалькі старамоднай у параўнанні з папулярнымі соусамі сёння гэты соус займае трохі больш часу, але, безумоўна, варта высілкаў з яго багатым густам. Гэта ідэальны варыянт у пары з нарэзанай грудзінкі або ЧЕЛЫШКО бутэрбродаў.
Што вам трэба
- 1 кубак / 240 мл вады,
- 1 кубак / 240 мл кетчупа
- 1/2 кубкі / 120 мл яблычнага воцату
- 1/4 кубкі / 60 мл алею
- 1/4 кубкі / 60 мл сечанага лука
- 3 запасаў салера, нарэзаны
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл Вустэршір соус
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл рэзкія гарчыцы
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл мёду
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 ялавічына зліткі куб
- 1 сталовую лыжку / 15 мл папрыка
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл молаты чырвоны перац
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
1. Падпаліце алей у сярэдняй рондалі. Дадаць лук і салера. Варыць на сярэднім агні на працягу 4-5 хвілін да мяккасці. Дадаць часнык і варыць на працягу 15-20 секунд. Няма больш, чым гэта. Дадайце ваду і булён куб. Змяшаць да зліткаў раствараюцца. Дадаць астатнія інгрэдыенты, змяшаць і тушыць на нізка на працягу прыблізна 15 хвілін. Памешваць.
2. Здыміце соус з агню і дайце астыць на працягу 15 хвілін. Наліць у блендер і змяшайце да роўнай (каля 15-20 секунд).
Выкарыстоўвайце соус адразу ці захоўваць у герметычным кантэйнеры паветра ў халадзільніку на працягу да 7 дзён пасля падрыхтоўкі. Цёплы трохі перад выкарыстаннем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 43 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 132 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |