Свежы таматавы Bloody Mary

Гэта займае шмат свежых, саспелых памідораў , каб зрабіць свежы памідор Крывавую Мэры-о полфунта за кактэйлем, так што гэта сапраўды толькі варта рабіць у разгар ўраджаю таматаў , калі памідоры і супер духмяныя і адносна недарагія. Ці з'яўляецца просты кактэйль варта ўсіх высілкаў? На мой погляд, абсалютна гэта. Свежы, яркі водар будзе стукаць вашы шкарпэткі ў параўнанні з камерцыйнымі сумесямі, якія зроблены з выкарыстаннем вараных памідор.

Выкарыстоўваючы свежы чылі , таксама дадае шмат духмянага пуншу. Выберыце той, які, як мяккі ці рэзкі, як вам падабаецца, ці пакінуць яго, вам не падабаецца такога роду цяпла.

У той час як гарэлка ці джын дадаць добры ўдар у іх, яны таксама цудоўныя пакінулі ў спакоі, як Virgin Марыс.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нарэзаць памідоры, лук-шалот і чылі. У блендере або кухонным камбайне, ня кружацца іх да атрымання аднастайнай масы, па меншай меры 1 хвіліны, каб атрымаць усё, працёртыя. Рабіце гэта на партыях, калі гэта неабходна. Запуск пюрэ сумесі праз сіта або харчовую млын для больш гладкай тэкстуры.
  2. Дадайце цытрынавы сок. Змяшаць, каб аб'яднаць і дадаць соль, перац, востры соус ці хрэн, і больш цытрынавага соку (або што-небудзь яшчэ!) Па гусце. Дэгустацыйны з'яўляецца ключавым у канчатковым выніку з кактэйлем, які адпавядае вашым ідэальным варыянт Крывавай Мэры.
  1. Накрыйце і астудзіць рэзкую ўверх таматавы сок сумесь да халоднага, па меншай меры, аднаго гадзіны і да двух дзён. (У страшнай спешцы? Заліванне кактэйль з лёдам будзе працаваць, відавочна, але яна таксама будзе відавочна, разбавіць сумесь даволі значна, калі вылілі у той час як цёплы ці нават пры пакаёвай тэмпературы, якая дэндзі з таўсцейшай камерцыйнай прыгатаванай версіі, але неабходна ў меншай ступені з гэтым свежы памідор прыняць.)
  2. Наліце ​​сок у 2 да 4 ачкоў, дадайце 2 сталовыя лыжкі (ці больш! Няма асуджэння тут!) Гарэлкі * ці джына ў кожную шклянку, калі вам падабаецца, і размяшаць, каб аб'яднацца. Ўпрыгожыць з салерай сцеблаў і / або марынаванымі зялёных бабоў.

* Калі я магу быць настолькі адважным ... гэта добра варта выдаткаваць час , каб усяліць партыю хрэн гарэлкі за некалькі дзён перад заліваннем гэтых кактэйляў; ён дадае неверагодны дадатковы штурхель гэтых кактэйляў.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 110
Усяго тлушчаў 1 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 138 мг
вугляводы 13 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)