11 Лепшых кітайскія Рэцэпты для зімы

Нішто не параўнаецца з сагравальнай запяканку або стравай з печанай аднойчы зімой укараняецца. Вось некаторыя з маіх любімых кітайскіх зімовых рэцэптаў, з рэзкіх соевага соусу курынай (чырвонай прыгатаванай курыцы) у адвары і ялавічына тушеный з кітайскімі гароднінай.

• 01 з 11

  Соевы соус Chicken (Чырвоны Прыгатаваны Кураня)

  Гэта прыклад чырвонага прыгатавання ежы, у выніку чаго мяса або хатняя птушка на павольным агні на цёмным соевым соўсе, надаючы чырванаваты колер. Кураня, прыгатаваны ў гэтым метадзе вельмі сакавіты, з мясам лёгка сыходзіць косткі. Багаты соус можа быць выкарыстаны зноў у наступны раз, калі вы прыгатаваць соевы соус курыца ці іншыя чырвоныя прыгатаваныя стравы - на працягу доўгага часу, соус становіцца яшчэ больш багатым і мае больш поўны густ.

• 02 з 11

  Кітайская зялёная фасолю

  Гэта папулярная страва знойдзена з'яўляецца асноўным прадуктам харчавання ў многіх кітайскіх рэстаранах буфетаў. Сакрэт вырабу кітайскіх зялёных бабоў з'яўляецца метад падрыхтоўкі ежы называецца «сухі смажання» (ган Бянь); абсмажвання зялёных бабоў, пакуль скура пачынае «моршчыцца» і буреют. Гэта робіць бабы больш далікатнымі і менш храбусткімі.

• 03 з 11

  асноўныя адвары

  Адвар, званы таксама Jook, класічны азіяцкі сняданак страва. Гэта асноўны рэцэпт для адвара, які можна дадаць да жадання - ёсць некалькі прапаноў, уключаныя ў рэцэпце.

• 04 з 11

  Галава Фрыкадэлькі Льва

  Гэта вядомая запеканка страва з усходняй часткі Кітая, паказваючы негабарытных свіныя фрыкадэлькі прадстаўляць леў і кітайскія зялёныя прадстаўляць грыву льва. Традыцыйна Галава Фрыкадэлькі Льва будзе прыгатавана ў пяску гліняны гаршчок. У гэтым рэцэпце фрыкадэлькі зробленыя ў воке, але яны таксама могуць быць прыгатаваныя ў жароўні або ў рондалі ў духоўцы.

• 05 з 11

  Сычуаньская Мапхо Тофу (Мапхо Тофу)

  Mapo Тофу перакладаецца прыкладна як «рабы бабуля beancurd» названая ў гонар старой жанчыны, якая нібыта вынайшаў страва. Гэта рэзкая, духмянае страва ідэальна падыходзіць для халодных зімовых дзён. Для вегетарыянскай версіі, не саромейцеся пакінуць з молатага свініна.

• 06 з 11

  мангольская Lamb

  Lamb стравы вельмі папулярныя ў паўночным Кітаі. У гэтым рэцэпце барановай назе ў пары з моцным запраўлены часныком і зялёным лукам, і запраўлены воцатам рысу і азіяцкім кунжутным алеем.

• 07 з 11

  Адзін страва Тушаная Курыца з рысам

  Курыца пакрыта у акуратным марынадзе з Worcestershire соусам і соусам вустрыцы, смажаны з часнаком і імбірам , а затым у спалучэнні з вараным рысам.

• 08 з 11

  Гавайская Ялавічына Тушаная

  Гэты рэцэпт прыходзіць ад Запамінанне Diamond Head, прыпамінаючы Hawai'i: павараную кнігу мемуараў Гаваяў і яе прадукты харчавання. Аўтары пішуць: «кітайскія кухары на Гавайскіх ранча зрабілі тушанае на адкрытым агні, кідаючы ялавічыну менш чым тэндэра ў рондаль з вадой, кіпяціць на павольным агні на працягу ўсяго дня, а затым дадаць гародніну незадоўга да каўбоі прыйшлі.»

• 09 з 11

  Шанхай Раслінны Райс

  Абсмаленыя дзіцяці Бок чой спалучаецца з дымлівых рысам і кітайскія сушаныя грыбы ў гэтай здаровай гарнір.

• 10 з 11

  Мангольская Lamb з зялёным лукам

  Мангольская Ягня паўночны кітайскі страва марынаваныя ў акуратным соусе, які складаецца з соевага соўсу, кунжутное масла, чырвоны вінны воцат і чылі пасты.

• 11 з 11

  Курыца ў Rice

  Гэта здаровая адзін страва ежа лёгка засвойваецца, што робіць яго добрым выбарам для дзяцей і пажылых людзей, так. Вы можаце загрузіць яго з кітайскай каўбасой (круг Cheung) або варанага кумпякі.