Пры правільным захоўванні сыр фета можа доўжыцца да 3-х месяцаў
З яго шматвяковым спадчынай, то цяжка паверыць, што сыр фета толькі стаў міжнароднай умілаванымі кухарамі на працягу апошніх трыццаці гадоў. Гэты багаты і востры мяккі сыр з сціплага паходжання ўжо даўно адным з асноўных прадуктаў у Міжземнаморскім рэгіёне, але ў цяперашні час карыстаецца ва ўсім свеце. Перш чым спрабаваць адзін з многіх рэцэптаў фета сыру, даведацца крыху больш пра выбары і захоўвання сыру фета, а таксама саветаў для падрыхтоўкі ежы.
Фета Выбар сыру і захоўванне
Найтанчэйшы сыр фета павінен быць набыты непасрэдна з яго салянай ваннай. Калі папярэдне запакаваная, ён павінен мець некаторыя з расола ў ўпакоўцы, каб трымаць яго вільготным. Сыр фета лепш за ўсё, калі ядуць у свежым выглядзе, таму заўсёды правярайце дату. Калі вы не будзеце спажываць яго адразу, захоўваць сыр фета ў расоле або малочнай ванне. Малочная ванна паменшыць салёнасць і дапаможа захаваць сыр вільготны і мяккі густ. Пры правільным захоўванні ў расоле або малацэ і ў халадзільніку, сыр фета будзе доўжыцца да 3-х месяцаў. Брынза не з'яўляецца кандыдатам для замарожвання.
Брынза Саветы па падрыхтоўцы
• Увогуле, сыр фета і казіны сыр могуць быць ўзаемазаменнымі, калі гэта будзе неабходна.
• Тыя, на саляных дыетах з абмежаваным варта пазбягаць сыру фета.
• Фета лічыцца сыр сярэдняй тлустасці на адным узроўні з моцарелла і абястлушчаныя версіі звычайных сыроў. Тым не менш, сыр фета лёгка крышыцца, а моцарелла не будзе.
• Дайце добрыя трыццаць хвілін для сыру фета , каб прыйсці да пакаёвай тэмпературы , каб у поўнай меры атрымаць асалоду ад багатымі, востры густам і кремообразная сумессю.
• У крайнім выпадку, сыр Мюнстэра можна замяніць брынзу ў многіх прыгатаваных рэцэптах.
• Анчоўсы , бараніна , памідоры , базілік і масліны ажаніцца прыгожа з сырам фета.
Больш падрабязна пра сырам Фета і Фета Рэцэпты:
• Што такое сыр фета? часта задаюць пытанні
• Больш сыру Артыкулы
• брынза Рэцэпты