Салодкі бульбу даволі ўніверсальны і гэты рэцэпт прапануе альтэрнатыву традыцыйнага бульбянога салаты. Сметанковае пахта туалетны кампенсуе слодыч бульбы. Дайце гэтаму фантастычную рэцэпт паспрабаваць на наступным Пікнік або гульнявы дзень святкавання.
Што вам трэба
- 4 вялікіх салодкі бульбу (вычышчаны і нарэзаць цалевыя кавалкі)
- 1/2 маленькі чырвоны лук (дробна нарэзаны)
- 2 рэбры салера (нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (плоскі ліст, нарэзаны)
- 1 чайнай лыжкі солі
- Для запраўкі:
- 1/2 шклянкі маянэзу (дадаць больш для плеўкі салаты)
- 1/3 кубкі пахта
- 1/2 чайнай лыжкі / солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Піў, прамыць і нарэзаць салодкі бульбу. Запоўніце вялікі рондаль напалову напоўненую вадой. Давесці да кіпення. Дадаць соль, перамяшаць і дадаць кавалачкі салодкага бульбы ў рондаль. Паменшыць агонь да сярэдне-высокай, накрыць вечкам і хай варыць бульбу на працягу 12-15 хвілін. Яны павінны быць відэлец тэндэру, але не мяккі. Да канца часу падрыхтоўкі, рыхтаваць ледзяную лазню для салодкага бульбы. Запоўніце вялікую міску ўверх з лёдам і вадой. Выкарыстанне вялікай сіта, савок кавалкі з чыгуна і ў лазні з лёдам.
Хай бульба быць пахаваны ў ледзяной вадзе на працягу 10-12 хвілін.
Нарэзаць чырвоны лук, пятрушку і салера, як паказана вышэй. Прыгатаваць соус, камбінуючы маянэз, маслёнку, соль і чорны перац у вялікай місцы. Дадаць астуджаны салодкі бульбу, іншая гародніна і пятрушку ў міску, добра Змяшайце, каб пакрыць. Густ і наладзіць для водару. Дадайце больш маянэзу для плеўкі бульбянога салаты. Перакласці ў сервіравальны посуд, накрыць поліэтыленавай плёнкай і дайце астыць у халадзільніку на працягу 2-х гадзін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 220 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 11 мг |
| натрый | 196 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |