Гэты просты і элегантны рэцэпт ідэальна падыходзіць для рамантычнага вячэры. Гэта не лёгка знайсці элегантныя рэцэпты для двух людзей, якія не толькі біфштэкс або прыгатаваныя на грылі курыныя грудкі. Гэты рэцэпт дазваляе абслугоўваць ваша мілае нешта сапраўды асаблівым і смачнае, не парушаючы банк.
Прэм'ер-рабро ялавічыны настолькі добра, таму што ён узяты з часткі каровы, якая не атрымлівае шмат практыкаванняў. Гэта вельмі далікатнае і мае шмат тлушчу, што робіць густ апетытны. І таму, што гэта скарачэнне, як правіла, мае костка прымацаваную, яна мае больш водару.
Усё, што вам трэба служыць з гэтым рэцэптам з'яўляецца трохі пропаренный спаржу або зялёныя бабы, фруктовы салата і пару шклянак чырвонага віна. На дэсерт, шакаладны мус быў бы ідэальным.
Што вам трэба
- 1 (2-1 / 2 фунта) галоўнае рабро ялавічыны
- 2 зубчыка
- часнык , вычышчаны
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- Соль і перац па гусце
- 1 чайную лыжку сухога лісця маярану
- 2 бульбіны, працёртая і калолі з відэльцам
- 4 морквы, нарэзаць на кавалкі
Як зрабіць гэта
- Вы , магчыма , спатрэбіцца замовіць рабрынкі загадзя з вашага мясніка. Ялавічына таксама павінны быць замарожаны перад падрыхтоўкай, так планаваць загадзя! Вазьміце рабро з маразільніка, разгортваць яго і ўціраць яго з часныком, а затым аліўкавым алеем. Пасыпаць соллю і перцам па гусце, і працерці маяран ў мяса.
- Змесціце рабро на бляху з бульбай трымаючы яго ў вертыкальным становішчы. Пакласці моркву ў рондаль побач з мясам.
- Пячыце замарожаны галоўнае рабро пры 400 F на працягу 1 гадзіны 15 хвілін, рэдка, цi 1 гадзіну 25 хвілін для асяроддзя. Ўнутраная тэмпература павінна быць 130 F для рэдкіх або 140 F для асяроддзя.
- Пераканайцеся ў тым, каб грудной стэнд, пакрыты фальгой, на працягу 5 хвілін перад нарэзкай, каб сокі распаўсюджваць. Падаваць з бульбай, морквай, смятанай і зялёнай цыбуляй.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 569 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 372 мг |
| вугляводы | 109 г |
| Харчовыя валакна | 16 г |
| бялку | 18 г |