Паспрабуйце гэты просты, акуратны салата, і вы ніколі не можаце купіць соус ў бутэльках зноў. Лімон і часнык прынесці шмат Зін ў простай салата, але не саромейцеся дадаваць любыя гародніна вам падабаецца.
Звярніце ўвагу, што гэты рэцэпт робіць досыць вінегрэт стылю апранання для 4 да 6 кубкаў салаты ці іншай зеляніны салаты. Не саромейцеся двайны, трайны ці нават чатыры разы яго для вялікіх салат або мець некаторыя пад рукой для салат на працягу некалькіх дзён.
Pro Tip: Разыначка лімон, перш чым разрэзаць яго напалову, каб сок яго.
Што вам трэба
- 1 маленькі зубчык часныку
- 1 сталовая лыжка
- свежы цытрынавы сок
- марская соль 1/2 чайнай лыжкі (штраф)
- 1/4 чайнай лыжкі чорны перац (свежемолотый)
- 1/4 чайнай лыжкі сухой / гарчычны парашок
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей (або
- цытрынава-прасякнуты аліўкавы алей )
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі
- цэдры цытрыны (дробна цёрты)
Як зрабіць гэта
- Піў і прапусціць праз мясарубку часныку (можна выкарыстоўваць чесночный прэс, калі вы хочаце, прэсы, як правіла, каб вывесьці горыч ў часнаку, але некаторыя людзі, здаецца, не заўважаюць). Калі вы робіце салата ў бліжэйшыя некалькі гадзін, пакласці часнык у вялікі салатніцу. Калі вы робіце павязку загадзя, пакласці часнык у ўшчыльняльніка стану банкі.
- Дадайце цытрынавы сок, цытрынавую цэдру, соль, перац і гарчыцу. Венца аб'яднаць усе (ці запячатаць і страсянуць банку). Венца ў аліўкавым алеі (або, зноў жа, запячатаць банку і трэсці яго энергічна).
- Густ і адрэгуляваць соль і перац па гусце. Калі павязка занадта потрясная для вас, ня саромейцеся , каб дадаць больш аліўкавы алей , каб змякчыць густ. Трохі больш солі дапаможа спакусьнік кіслаты ўдар таксама.
неадкладна выкарыстоўваць павязку. Калі вы зрабілі перавязку ў салатніцу, дадайце зеляніна да гэтай вялікай місцы і змяшайце! Або магазін, крыты і астуджаны да 1 тыдня. Аліўкавы алей застыгне ў халадзільніку, але ён растане даволі хутка, калі ўсталёўваецца пры пакаёвай тэмпературы зноў.
Make-Ahead Савет: Зрабіце запраўку для салаты пазней у той жа дзень у місцы, топ з прамытымі і высушаныя зелянінай і пакладзеце вільготную (але не мокрую) папяровае ручнік па лісці. Трымаеце астуджаныя да гатовага служыць, да 6 або 8 гадзін.
Смачныя варыяцыі:
- Дадайце 1 або 2 сталовыя лыжкі свежай травы фаршевые-пятрушкі, мяты, кервеля або кропу з'яўляюцца выдатным выбарам.
- Выкарыстоўвайце алей грэцкага арэха або алей авакада замест аліўкавага алею
- Тон ўніз цытрынавы водар, пакінуўшы зь цытрынавай цэдры
- Змяшайце густ з крыху апельсінавай цэдры ў сумесі
- Канава часныку, проста пакінуць яго ці выкарыстоўваць шалот або зялёны лук для менш інтэнсіўнага водару
- Ўдар рэчы, выкарыстоўваючы 1/2 чайнай лыжкі дыжонскага стылі гарчыцу замест зямлі гарчыцы
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 169 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 400 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |