Што такое TVP? Мэта вызначэння TVP? Тэкстураваных раслінны бялок, або TVP для сцісласці, з'яўляецца высокім утрыманнем абалоніны, з высокім утрыманнем бялку заменнік мяса зроблены з соевай мукі і даступны ў розных араматызаваных і неприправленный гатункаў, а таксама розных памераў : ад вялікіх кавалкаў да дробных шматкоў.
Таму што гэта танна і шырока даступны, ён карыстаецца папулярнасцю сярод многіх людзей , падрыхтоўка ежы на бюджэце, у вегетарыянскай кулінарыі і выкарыстоўваецца ў многіх веганскі рэцэпт .
TVP практычна ўзаемазаменныя з ТСП, якая выступае за тэкстураваных соевы бялок, а часам таксама завуць соевым мясам, або ў Вялікабрытаніі, соевыя лусты.
TVP можна знайсці ў раздзеле сыпкіх харчовых прадуктаў многіх натуральных прадуктаў крам, такія як Whole Foods і грамадскіх кааператывы.
Рыхтуем з TVP
Паколькі гэта дегидратированный прадукт, TVP павінен быць адноўлены ў гарачай вадзе на працягу прыблізна 10 хвілін або больш у працэсе прыгатавання ежы, перш чым быць з'едзенымі. Большасць рэцэптаў будуць уключаць гэты крок. Гэта хуткае падрыхтоўка, і можа дадаць вялікі крыніца таннага і нятлустага бялок да шматлікіх страў.
Паколькі TVP мае падобную тэкстуру фаршу пры варэнні, ён добра працуе ў стравах , такіх як вегетарыянскія запяканкі , соусы, пасты , вегетарыянскія супы, і чылі . TVP паглынае спецыі і прыправы добра, так жа, як тофу , так што гэта з'яўляецца надзвычай універсальным веганскі і вегетарыянскай прадуктовы штапель.
Паспрабуйце дадаць 1/2 шклянкі сухі TVP у свой любімы суп, чылі, ці макароны падліўкай рэцэпт у той час як падрыхтоўка ежы або соце регідратацыі TVP з нарэзанымі памідорамі, нарэзанымі цыбуляй і перцам чылі парашок для лёгкага запаўнення тако .