Адной з найбольш распаўсюджаных прычын захворванняў , звязаных з харчаваннем (ака харчовае атручэнне ) з'яўляецца тое , што называецца перакрыжаванае забруджванне або перанос шкодных бактэрый ад аднаго харчовага прадукта да іншага ў забруджаных інструментаў, абсталявання або рук .
У многіх выпадках перакрыжаванага забруджвання, апрацоўчыя дошкі з'яўляюцца галоўным вінаватым. Па гэтай прычыне, выкарыстоўваючы асобныя, каляровыя апрацоўчыя дошкі для розных інгрэдыентаў з'яўляецца выдатным спосабам прадухілення перакрыжаванага забруджвання.
Выкарыстанне з каляровым кадаваннем апрацоўчых дошак
Колеру дапамогуць вам адсочваць, якія апрацоўчыя дошкі з'яўляюцца для зарэзерваваных для якіх тыпаў прадуктаў, так што вы менш шанцаў скараціць салата на адным поплатку проста выкарыстоўваючы для рыхтуючы сырую птушку .
Гучыць складана? На шчасце, вам не трэба прымаць ўсю сістэму для таго, каб рыхтаваць больш бяспечна ў хатніх умовах. Нават маючы адзін асобную, выразна афарбаваную апрацоўчую дошку, якая зарэзерваваная толькі для сырога мяса выдатнай ідэі - той, які будзе ісці доўгі шляхам да мінімуму вашых шанцаў на хваробы, звязаныя з харчаваннем.
Вось розныя апрацоўчай дошка колеру і іх значэння:
- Зялёны: Садавіна і гародніна
- Жоўты: Сыравіна для птушкагадоўлі
- Сіні: Прыгатаваныя прадукты харчавання
- Белы: Малочныя прадукты
- Тан: Рыба і морапрадукты
- Чырвоны: Сырое мяса
Вы можаце купіць поўны набор каляровай кадоўкі апрацоўчых дошак, уключаючы ўсе колеры, пералічаныя вышэй. Ці вы можаце купіць кветкі асобна, у выпадку, калі вы не хочаце, каб увесь набор.