Гледзячы на класічны рэцэпт вегетарыянскага рагу? Паспрабуйце гэта - гэта вегетарыянская і веганскі рэцэпт агародніннага рагу з дапамогай TVP (тэкстураваных раслінны бялок) у якасці заменніка мяса для тоўстага і шчыльнага традыцыйнага пачуцці разам з гарохам, бульбу і моркву. Ідэальна падыходзіць для халоднай зімовай ноччу або проста трохі настальгіі ў любы час.
Глядзіце таксама
Што вам трэба
- 1 кубак
- TVP
- 3/4 шклянкі вады
- 1 лук, расколаты
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 4 кубкі
- агароднінны булён
- 1 гарбатная лыжка вегетарыянскі соус Worcestershire
- 2 лаўровых ліста
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/3 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 3 вялікіх памідора, нарэзаных
- 1 1/2 кубкі замарожанага гарошку
- 5-6 морквы, нарэзаныя
- 3 бульбіны, нарэзаныя
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу, растворанага ў 2 сталовых лыжкі вады
Як зрабіць гэта
- Наліце гарачую ваду над TVP і пакіньце на 5 да 10 хвілін.
- У вялікай суп або чыгуне булёна, рыхтаваць лук і часнык у аліўкавым алеі на працягу некалькіх хвілін, пакуль лук не стане мяккім. Дадайце TVP і добра змяшаць, каб аб'яднацца. Дазволіць прыгатавання ежы на працягу некалькіх хвілін.
- Дадайце агароднінны булён, Вустэршір соус, лаўровы ліст, соль і перац. Дазвольце кіпець на працягу па меншай меры 45 хвілін.
- Дадайце памідоры, гарох, нарэзаную моркву і бульбу і дазваляюць кіпець на працягу яшчэ 30 хвілін. Венца ў кукурузным крухмале і воднай сумесі, і дазваляюць тушыць да патаўшчэнне, паколькі гэта рыхтуе на працягу яшчэ пяці хвілін або каля таго.