Я ўпершыню даведаўся пра pfeffernusse печыва з майго нямецкага суседа па пакоі ў каледжы. Яны ўразілі мяне яшчэ больш смачны варыянт спецый або патакі печыва, якое я ўжо любіў рабіць падчас калядных святаў, так што мне спадабаліся pfeffernuse печыва адразу ж, таксама. Я не ўпэўнены, наколькі часта яны знаходзяцца ў Злучаных Штатах, але мой нямецкі сусед па пакоі зусім не чула, каб марнаваць Каляды без выпечкі да партыя pfeffernuse печыва!
Pfeffernusse печыва рэзкі і духмяны печыва ідэальна падыходзіць для Раства . Істотным кампанентам з'яўляецца, на мой погляд, чорны перац, які спалучаецца з астатнімі спецыямі - і патакі - па-сапраўднаму унікальны густ. Гэта можа выглядаць як шмат спецый, калі вы выпечка іх, але гэтая камбінацыя, я абяцаю, дасканалая. І, так як яны з'яўляюцца веганскі, вы можаце адчуваць сябе дадатковыя добра аб лячэнні сябе і навакольнага асяроддзя , а для святаў , калі вы зробіце свой веганскі каляднае печыва .
Гэтая версія pfeffernusse печыва вырабляецца без якіх - небудзь яек і малочных прадуктаў, але з веганскі маргарынам і яйкам заменнікам робіць яго безмолочные і без яек.
Глядзіце таксама: Дадатковыя рэцэпты веганскі печыва
Што вам трэба
- 2 1/4 шклянкі мукі
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі молатай гваздзікі
- 1/2 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 1/2 чайнай лыжкі молаты духмяны
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/2 кубкі веганскі маргарыну (пры пакаёвай тэмпературы)
- 3/4 кубкі карычневага цукру, акуратна ўпакаваны
- 1/4 кубкі патакі
- Яйка Заменнік 1 яйка (мне падабаецца энергетыч-G або брэнда Red Mill Боба)
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- 1 кубак цукровай пудры (глазуру)
Як зрабіць гэта
- Па-першае, папярэдне нагрэць духоўку да 350 F і злёгку вышмараваць два выпечкі лістоў.
- Пасля таго, як ваша печ награваецца, рыхтаваць сухія інгрэдыенты. Змяшайце пакуту з содай, карыца, гваздзік, мушкатовы арэх, духмяны перац і перац. Адкласці.
- Выкарыстоўваючы электрычны міксер, ўзбіце веганскі маргарын, карычневы цукар і патаку, пакуль добра не змяшана і як святло і пухнатым, як вы можаце атрымаць яго. Затым дадайце ў прыгатаваную заменнік ІЦ і ваніль, зноў збіваючы пакуль добра не змяшана і пухнаты, як гэта магчыма.
- Паступова біць у сухія інгрэдыенты, змешваючы пакуль добра не змяшана.
- Pfeffernusse цеста печыва не так, як іншыя вільготныя печыва цеста, і гэта можа здацца трохі больш сухі і рассыпістай, чым вы прывыклі. Гэта добра.
- Раскачайце цеста печыва ў 1-цалевыя шары і змясціць іх на падрыхтаваныя лісты печыва. Ня выраўноўвацца. Калі цеста занадта рассыпістым, вы можаце намачыць рукі трохі пры прокатке тэсту, каб атрымаць яго, каб трымацца разам.
- Выпякаць печыва на працягу 13-15 хвілін, пакуль толькі пачынае трэснуць; не больш выпякаць.
- Дазволіць печыва астыць, затым акуратна абкачаць ў цукровай пудры, пакуль цалкам пакрытыя - не павыкупляючыся. Гэта pfeffernuse печыва, ня звіліна! Яны павінны быць цалкам пакрытыя цукрам, каб атрымаць правільны эфект. Вы можаце змясціць цукар у сумцы або міску і акуратна падтрасіце печыва вакол. Я аддаю перавагу метад чары.
Больш падрабязна Easy Vegan Рэцэпты печыва: