Лонг-Айлэнд з'яўляецца папулярным змяшаным напоем , які, нягледзячы на сваю назву, не ўтрымлівае гарбаты . Гэта адзін з тых змешаных напояў, добры густ спускаючыся, але можа хутка падкрасціся да вас. Лепш супакойцеся з гэтым.
Прыгатуйцеся Наліце ...
Спіс інгрэдыента LIIT доўгі, але рэцэпт вельмі лёгка запомніць: пяці белых лгв ( у тым ліку апельсінавага лікёру), стрэл кіслай сумесі, увянчаны з колай і служылі з лёдам
Па сутнасці, большасць калодзежа бара ідзе ў напой і некаторыя тыя, што п'юць любіць яго , а іншыя пагарджаюць яго. Незалежна ад вашага погляду на Long Island Iced Tea, яно з'яўляецца папулярным напоем , і адзін , што кожны бармэн павінен ведаць .
Што вам трэба
- 1/2 унцыі
- трыпл сек
- 1/2 унцыі
- святло ром
- 1/2 унцыі
- джын
- 1/2 унцыі
- гарэлка
- 1/2 унцыі
- тэкіла
- 1 унцыя
- кіслае злучэнне
- 7 унцый
- Cola (ці дастаткова , каб даліць шклянку Collins)
- Гарнір: цытрынавы клін
Як зрабіць гэта
- Наліце духі і кіслую сумесь у шклянку Колінза з лёдам.
- Добра змяшаць .
- Пакрыйце шкло прэч з колай.
- Ўпрыгожыць цытрынавы клін .
Стварэнне Лепш Лонг-Айлэнд
Праблема з Лонг-Айленда, што гэта часта робіцца занадта моцным. Многія бармэны (прафесійныя і аматарскія , так) будзе празмерна уліць лікёры . Гэта не толькі робіць напой мацней, ён таксама выбівае густ з раўнавагі і дасягае гэты пункт занадта шмат выпіўкі (так, ёсць такая рэч).
З іншага боку, калі гэты напой паважлівае і чалавек залівання мае на ўвазе , што густ важней патэнцыі, то Лонг-Айлэнд з'яўляецца добрым напоем.
Хто стварыў Long Island Iced Tea?
Гісторыя LIIT як адваротны, як яго спіс інгрэдыентаў і спрэчкі ў гісторыі, можа быць азмрочана сам напой.
- У 1970-крэдыт для гэтай байкі можа пайсці Роберт Ботт, бармэн з Лонг-Айлэнд.
- Забарона эпохі гісторыя крэдытуе Чарльз Бішоп, 1930 - х гадоў самагоншчык ў (затым сухі) Тэнэсі.
- Тады ёсць апавяданне пра тое, што Лонг-Айлэнд быў арыгінальным напоем франшызы TGI пятніцы.
Ісціна заключаецца ў тым, што мы ніколі не даведаемся праўду. Цалкам магчыма, што біскуп зрабіў гэта і напой быў забыты на працягу некалькіх дзесяцігоддзяў, пакуль Ботт ня перарабіў яго. У нейкі момант, рэстаран, верагодна, злавілі вецер гэта і сцвярджаў, што гэта як свае ўласныя (гэта было вядома, што адбылося). Зноў жа, мы проста не ведаем.
Лонг-Айлэнд Варыяцыі
Пасля таго, як вы даведаецеся, як зрабіць Лонг-Айлэнд, вы можаце паспрабаваць адзін з многіх рэцэптаў, якія рушылі ўслед яго. Усе яны вельмі падобныя і пабудаваны такім жа чынам, яны проста замяніць кампанент тут ці там.
Бармэны павінны ведаць, што некаторыя з гэтых напояў з'яўляюцца гэтак жа папулярныя, як Лонг-Айлэнд. Ён будзе служыць вам добра, па меншай меры, ёсць разуменне таго, што адбываецца ў кожным. Яны сапраўды лёгка запомніць, калі вы крыху слоў сувязі паміж імем і інгрэдыентамі.
- Маямі Iced Tea - персікавы шнапс дадаецца ў Лонг - Біч, тэкіла адкідаецца, а лімон і лайм соды дадае крыху бляску.
- Гавайскі Iced Tea - Выкарыстоўваючы рэцэпт Лонг - Айлэнд, верхні гэты напой з сокам ананаса і прапусціць колу.
- Электрычны Iced Tea - Blue Curacao замяняе трыпл сек і соду патушыў на лімон-лайм соды. Гэта бліскучы сіні напой.
- Texas Tea - Проста дадайце бурбон ў Лонг - Айлендзе яшчэ больш магутным злучэннем. Некаторыя людзі памылкова ставяцца да гэтага, як Лонг-Айлэнд, але віскі не ўключаны ў першапачатковым (ці прынята) рэцэпце.
Рада: Тая ж тэорыя можа прымяняцца да любых духмяным духам , даступным. Пара , як настоі (гэта значыць. Ваніль гарэлка і ром з колай, маракуйя гарэлкі і тэкілы з цытрусавай соды) і не бойцеся выкарыстоўваць свае ўласныя настойкі . Магчымасці бясконцыя.
Некалькі заўваг, каб дапамагчы вашай памяці:
- Падумайце «5 белых духаў» затым адаптаваць напоі, каб адпавядаць апісальны імя.
- Кіслая сумесь мае важнае значэнне ў большасці рэцэптаў.
- Лімон-лайм соды (7-Up, Sprite і г.д.) выкарыстоўваецца ў тых з садавінай.
- Лонг-Біч і гавайскі з'яўляюцца толькі два без соды (я звязваю, што з «здаровым» чынам жыццём абодвух месцаў).
- Маямі з'яўляецца адзіным адмовіцца ад аднаго з 4-х базавых лікёраў (у дадзеным выпадку, тэкіла).
Наколькі моцная Long Island Iced Tea?
Лонг-Айлэнд на самай справе зманліва кактэйль. Шэсць лікёры зрабіць гэта , здаецца , што гэта будзе моцны напой, але калі вы робіце матэматыку, яны складаюць усяго 2 1/2 унцый агульнага аб'ёму.
Калі мы павінны былі выкарыстаць 80-ўстойлівыя лікёры, 60-ўстойлівы трыпл сек, і верхні яго з 2 унциями соды, то гэта будзе адносна мяккі 16% ABV (32 доказы) піць .
Гэта прыкладна тое ж самае , як моцны Ром і кока - кола .
Праблема ў тым, Над Заліць
Гэта не азначае , што LIIT не можа быць моцным напоем. Калі мы рупліва бармэна , які налівае 1 унцыі кожнага з духаў і вяршыні яго з 1 унцыі колы (памятаеце , што лёд займае шмат месца ), напой будзе 21% ABV (42 доказы).
Каб змясціць гэта ў перспектыву, што блізка да сярэдняга Corpse Reviver , кактэйль , вядомы «абуджэнне мёртвых.» Разгледзім таксама, што гэтыя кактэйлі ў сярэднім каля 4 унцый, і мы паводле ацэнак нашых Лонг-Айлэнд, каб быць у два разы больш. Ты п'еш эквівалент двух Corpse Revivers у гадзіну (або менш)!
Матэматыка даказвае , што Лонг - Айлэнд можа быць моцным напоем. Гэта таксама не прымаючы да ўвагі той эфект, які так шмат тыпаў шчолаку можа мець на вашым целе. І людзі дзівяцца , чаму гэты напой сумна для стварэння горшага пахмелля !
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 335 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 193 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |