Калі большасць людзей думаюць шашлыкі ладу ялавічыны і агародніны на ражне прыходзяць на розум. Рыба, аднак, з'яўляецца выдатным дадаткам да любога ражне.
Гэты рэцэпт мае смачны рыбны марынад, які вырабляе водар рыбы, захоўваючы пры гэтым «смажаным» водары.
Што вам трэба
- 2 фунта. рыба (рыба-меч, палтус або ласось)
- 1/3 кубкі
- аліўкавы алей
- 3/4 кубкі цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку кропу
- 1 сталовую лыжку белага воцату
- 1 агурок
- 1 сярэдні лук
- 2 чырвоны перац
- 1 пінта памідоры черрі
Як зрабіць гэта
- За 2 гадзіны да грылю, рыхтаваць рыбу шляхам прамывання халоднай вадой. Стандартны сухі з папяровым ручніком. Нарэзаць 1-цалевыя кубы. Адкласці.
- Змяшайце аліўкавы алей, цытрынавы сок, кроп, воцат і зрабіць марынад. Заліць марынадам у вялікай сумцы маразільніка і дадаць рыбу. Пераканайцеся, што рыба добра пакрыта марынадам. Змесціце маразільнік мяшок у халадзільніку на працягу двух гадзін.
- У той час як рыба марынавання, нарэзаць гародніна. Палова агурок ўздоўж і нарэжце 1/2 цалевыя часткі. Нарэзаць цыбулю ў васьмёркі. Выразаць чырвоны перац у 1/3 часткі. Адкласці.
- Выдаліць рыбу з марынаду. Выкіньце марынад.
- Сабраць шашлыкі да спадобы. Многія людзі, як спалучэнне чаргуюцца кавалкаў мяса і гародніны. Гэтая камбінацыя цалкам пытанне асабістага выбару. Гэта не ўплывае на прыгатаванне ежы.
- Пры выкарыстанні сталёвых ражна, не забудзьцеся пакласці тонкі пласт алею на іх, перш чым дадаць рыбу і гародніна. Яны будуць слізгаць і выключаецца значна прасцей.
- Спрэй грыль злёгку алеем і пакладзеце рыбу шашлыкі на грылі. Варыць каля 4-6 хвілін з кожнага боку або да рыбы адслойваецца лёгка з відэльцам.
- Падаваць на белым рысе.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 472 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 136 мг |
| натрый | 195 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 53 г |