Здзіўлены разглядаць сырыя артышокі ў вашым сок або смузи рэцэпты? Ну, вы збіраецеся быць яшчэ больш здзіўлены магутнымі барацьбы з хваробамі злучэнняў у артышокі.
Але па-першае, давайце коратка разгледзім займальнай гісторыі і апошніх даследаванняў з удзелам артышокі!
трохі гісторыі
Гэта лёгка запалохаць гэты членам сям'і чартапалоху, але амаль усе артышок ядомы!
У запісанай гісторыі, дата артышокі ў Міжземным моры каля 3000 гадоў назад, адкуль яны распаўсюдзіліся на поўнач, у Італіі, Іспаніі і Францыі, а таксама на поўдні і ўсходзе ў Паўночнай Афрыцы і Аравіі.
Артышок выкарыстоўвалі старажытныя рымляне і грэкі і як прадукты харчавання і ў лячэбных мэтах, у прыватнасці, у якасці афрадызіякам. Старажытныя грэкі лічылі, што артышок быў створаны, калі Зеўс быў абураны прыгожай жанчынай, сарвана яго ўвагу і ператварыў яе ў чартапалох!
У 1800-х гадах гэты цуд ежы прабілася ў ЗША з дапамогай французскіх і іспанскіх імігрантаў.
Апошнія Захапляльныя даследаванняў!
Даследаванні даказалі, што артышокі здымаюць шэраг пытанняў, дзейнічаючы ў якасці абязбольвальнага сродкі для лячэння болю, звязанай з засмучэннем страўніка і кіслотнага рэфлюксу, але і артышокі паменшыць завала і страўнікавыя нядужання.
Іншая даследаванне ў Лангоне медыцынскі цэнтр Нью-Йоркскага універсітэта паказалі, што спажыванне артышок палегчаны дыспенсія, ўздуцце жывата, праблемы са страўнікам і панос.
Даследаванні таксама паказалі, што магутныя злучэння, у артышока ніжняга дрэнны халестэрын (LDL) пры адначасовым павышэнні добрага халестэрыну (HDL).
Акрамя таго, іншыя даследаванні паказваюць, што артышокі ўтрымліваюць рак прадухілення злучэнняў.
дзіўныя перавагі
З нізкім утрыманнем калорый і тлушчу, артышокі багатыя клятчаткай, антыаксідантамі, фалійнай кіслаты, флаваноідаў, поліфенолы, вітамінаў і мінералаў.
Пажыўныя перавагі артышокаў ранжыраваць іх сярод сусветных «супер прадуктаў». Вітаміны ўключаюць A, C, E, K, D і шырокі спектр B-комплексных злучэнняў.
Вялікая колькасць мінералаў у артышока дыяпазон ад кальцыя і залозы да фосфару, калію, марганцу, цынку, натрыю і медзі.
Дзіўна, артышокі месца сярод самых высокіх антыаксідантаў. На самай справе, навука займаюць артышокі # 7 сярод 20 лепшых прадуктаў, якія забяспечваюць самае высокае колькасць антыаксідантаў!
Што вам трэба
- 1 Apple ,
- 2
- моркву
- 1/4 кубкі кубы сырой артышок
- 3-4 лісця вашага любімага зялёнага, такія як
- капуста ,
- Шпінат ці мой любімы,
- няк
- 1-2 сталовых лыжкі вашых любімых насення або арэхаў, такія як
- арэх ,
- гарбуз ,
- кунжутное або
- міндальныя
- Для смачнага пюрэ дадайце 1-2 кубкі вашага любімага малака, такія як
- Райс ,
- міндаль ,
- авёс ,
- Какосавае або малочны
Як зрабіць гэта
- Я часта дадаць некалькі зеляніны маіх рэцэптаў для іх дзіўнага павышэння пажыўных рэчываў. Аднак, толькі некалькі лісця, таму што яны горкія, а таксама таму, што занадта многія з іх могуць парушыць ваш страўнік.
- Як вы бачыце вышэй, пырнік, як мой любімы зялёны, таму што гэта самы пажыўны з усіх зялёных. Прапанаванае колькасць замест 3-4 лісця з'яўляецца 1 "вялікім пальцам таўшчыні од пырніка для кожнага рэцэпту.
- Я настойліва не заахвочваць без дадання падсалодвальнікаў нават для смузи! Я падзяляю расце занепакоенасць з нагоды нашага празмернага спажывання цукру. Ці з'яўляюцца гэтае перапрацаванае або ўсе прыродныя альтэрнатывы, такія як какосавы цукар або нектар агавы, гэта яшчэ цукар! Вось чаму я занепакоены пра тое , колькі цукру я ем!