Грэчаскія салаты карыстаюцца шчаслівых наведвальнікаў, як правіла, паведамляецца, ўключаюць Romaine, салата айсберг, шпінат, агуркі, вінаград памідоры і алівы Каламата. Памідоры, агуркі і алівы ў традыцыйных грэцкіх салатах, але даданне салаты або шпінату можа залежаць ад шэф-повараў. Maroulosalata салата ўключае Cos (ромэн) салата, а таксама зялёны лук і кроп. Некаторыя кухары дадаць чырвоны лук або чырвоны або зялёны перац.
Ні адзін грэцкі салата не абыходзіцца без аднаго вельмі важнага кампанента: брынзай .
Асновы салата можа быць справай асабістага выбару. Можа быць, вы ненавідзіце памідоры або цыбулю, гэта нармальна. Вы можаце пакінуць іх і пабудаваць свой салата так, як вам падабаецца. Важна тое, што вы пераканайцеся, што аліўкі і сыр фета знаходзяцца там.
Калі вы хочаце добрасумленны традыцыйны грэцкі салата - horiatiki - прытрымлівацца толькі памідор, нарэзаны агурок, зялёны перац, нарэзаны чырвоны лук, аліўкі Каламата і сыр фета. Вы не знойдзеце што-небудзь яшчэ ў вашым салаце, калі вы заказваеце адзін падчас абеду ў Грэцыі.
У ідэале, усе вашыя інгрэдыенты салаты будуць свежыя, як можа быць. Калі вы выкарыстоўваеце памідоры, яны павінны быць добра і сакавітымі. Агуркі і іншую агародніну павінны быць выразнымі.
гардэробы Варыяцыі
Сапраўды, самы просты з усіх заправак на традыцыйным грэцкай салаце проста цярушыць грэцкага аліўкавага алею . Прапануеце сваім гасцям некалькі клінаў цытрыны на баку, каб яны маглі сціснуць і дадаць сок свой густ.
Акрамя таго, можна выкарыстоўваць толькі крыху прамое аліўкавы алей з прымешкай вады. Сумесь алею і воцату ідзе добра, калі вы уключыце агурок у салату.
За адну кубак запраўкай , якая павінна ахопліваць усе варыянты салаты - асабліва maroulosalata - пачніце з 3/4 кубкі грэцкага аліўкавага алею. Дадаць 1/4 кубкі добрага якасці чырвонага віннага воцату, 1/2 чайнай лыжкі здробненых грэцкага орегано, 1 чайную лыжку солі і дробку перцу.
Ўзбіце ўсё гэта разам, ці выліць соус ў банку, шчыльна заляпіце яго, і добра страсянуць, каб аб'яднаць усе.
Там у вас ёсць. Ваш туалетны можа быць столькі, колькі аб вашым асабістым гусце, як і сам салата, але калі вы хочаце, каб паабедаць, як грэкі робяць, вы будзеце прытрымлівацца аліўкавага алею і воцату.