Што вам трэба
- 4 літра (у 1-цалевыя кавалкі (гл напрамкі падрыхтоўкі))
- 3 літры вады
- соль 3/4 кубкі
- 1 кварта воцату (белы сідр)
- 8 кубкаў цукру
- 2 сталовыя лыжкі цэлых зубчыкаў
- Ад 10 да 12 3-цалевых палачак карыцы (пабіты на 1-цалевыя часткі)
- 1/2 чайнай лыжкі насення гарчыцы
- Дадаткова: 4 кроплі чырвонага харчовага фарбавальніка
Як зрабіць гэта
- Піў зялёная скура і адрэзаць ўнутраны ружовы ад кавуна лупіны; нарэзаць 1-цалевыя кавалкі і вымераць 4 кварты.
- Змешчаны ў неметалічны місцы і дадайце ваду і соль. Дадайце больш вады, калі гэта неабходна, каб пакрыць лупіну кавалкі. Накрыйце і замачыць на ноч у халадзільніку.
- Зліць і вечка з чыстай вадой; перадаць у вялікі рондаль ці жароўню. Давесці да кіпення і працягваць кіпяціць на працягу 30 хвілін; працадзіць.
- Наліце воцат ў 8-кварт чайнік; дадаць цукар.
- Tie спецыі ў марлю мяшок і дадаць у воцат сумесі.
- Давядзіце сумесь да кіпення.
- Зніміце з агню і дайце пастаяць 15 хвілін.
- Дадайце асушанае кавун лупіну. Кіпенне мякка, пакуль лупіна не стане празрыстай і сіроп злёгку згусне, прыкладна ад 45 да 55 хвілін.
- Выдаліць спецыі за 15 хвілін да зробленыя і дадаць харчовай фарбавальнік, калі выкарыстоўваецца, толькі падфарбаваць.
- Лыжка ў гарачыя стэрылізаваныя 1-пінты слоікаў, пакінуўшы каля 1/2-цалевы вольная прастора, і ўшчыльненне. Тэхналагічныя банкі ў кіпячай вадзяной лазні на працягу 10 хвілін. Для вышынь ад 1001 да 6000 футаў, працэсу на працягу 15 хвілін. Для вышыні больш за 6000 футаў, працэс на працягу 20 хвілін.
Робіць каля 4 пінты.
больш Саленні
Хлеб і алей Саленні
кавуны Саленні
сквош Саленні
марынаваныя Jalepenos
марынаваная бамия
Dilled зялёная фасолю
Зялёны таматавы Саленні
Зялёны Таматавы чатни
Зялёны Тамат прыправы
Саленні і прэсервы
агароднінныя стравы
Павольны пліта Рэцэпты | рондалі | Асноўны індэкс Рэцэпт