Laung (гваздзік)

Гваздзік называюць Laung (вымаўляецца як доўга) на хіндзі і панджабі, Lavinga ў гуяраці (вымаўляецца як любя), Lavang ў маратхі (вымаўляецца як каханне-Унг), Lavankapattai (pronouced, як каханне-кі-аа-пат-AEE) на тамільскай мове ,

Знешні выгляд, густ і пах

Laung або гваздзік цёмныя, черновато-карычневы колер і форму пазногця. На самай справе, яны атрымалі сваю назву дзякуючы сваёй форме, ад лацінскага слова мазалі , што азначае цвік!

Гваздзікі з'яўляюцца вельмі араматычнымі і калі біт у, густ цёплы і рэзкі!

купля Them

Паспрабуйце купіць цвічку цалкам, а не парашкападобныя, як парашок хутка губляе сваю сілу і водар. Пры неабходнасці для выкарыстання ў якасці парашка, расцерці яго ў чыстай, сухі кавамолцы і выкарыстоўваць неадкладна. Шукайце добра сфармаваныя гваздзікі, якія пры націсканні пазногцем, вызваляюць крыху алею і водар.

З іх дапамогай

Гваздзік ўтвараюць вельмі важную частку некалькіх сухіх парашкоў масаі , якія выкарыстоўваюцца ў індыйскай кулінарыі, такіх як гарам масаі . Яны выкарыстоўваюцца ў цэлым шэрагу Кары, а таксама абсмаленыя з іншымі цэлымі спецыямі (Хада Масаі), як перац, кардамон і карыцу і дадаюць да страў, як Pilafs і Biryanis. Яны таксама выкарыстоўваюцца ў салодкіх, гарачых напояў і дэсертаў, як іх «цёплая» смак добра спалучаецца з цукрам. Гваздзік рэдка выкарыстоўваецца асобна ў здробненым выглядзе ў індыйскіх стравах. Крама гваздзік самога па сабе ў чыстым, сухім шкляным кантэйнеры з герметычным вечкам.

Цікавыя факты пра гваздзіковых

Выкарыстанне якая не з'яўляецца Cooking