трохі гісторыі
Насенне гарбузы з'яўляюцца карпусамі пакрытых ядраў, якія растуць у межах не толькі гарбузоў, але і большасці іншых шынкі. Іх можна набыць сухія смажаныя ў мясцовым супермаркеце, ці смажыць самастойна ў хатніх умовах - не больш за 15 да 20 хвілін, каб падтрымліваць іх высокую харчаванне!
Таксама вядома як Pepitas, яны родам з Паўднёвай Амерыкі, дзе яны былі каштоўнай і з'едзенай на працягу тысяч гадоў. Яшчэ як 10000 гадоў таму гарбузоў былі часткай «трох сясцёр» - шынкі, кукурузу і бабовыя - так часта сустракаюцца ў старажытным земляробстве.
4000 гадоў таму ацтэкі шанавалі свае лячэбныя ўласцівасці ў якасці анты-мікробных. Сучасныя даследаванні пацвердзілі гэта і іншыя перавагі насення гарбузы!
Выкарыстанне гэтага насення праходнасці гандлёвых шляхоў у Еўропу і Азію, дзе ён стаў папулярным інгрэдыентам ў кухні Блізкага Ўсходу, Грэцыі і Кітая!
дзіўныя перавагі
Насенне гарбузы багатыя вітамінамі, мінераламі, незаменнымі тоўстымі кіслотамі, B-комплекс злучэнняў і фитонутриентов!
Цынк адзін мінерал, які з'яўляецца выключна высокім у насенні гарбуза. Цынк дапамагае змагацца з ракам прадсталёвай залозы, дабраякаснай гіперплазіі і сімптомы прастуды і грыпу.
Lignans ў насенні гарбузы нядаўна атрымалі ўвагу не толькі на іх магчымай ролі ў барацьбе з ракам прастаты, але рак малочнай залозы, а таксама.
Розныя незвычайныя формы вітаміна Е былі нядаўна знойдзены ў насенні гарбузы, якая умацоўвае нашу імунную сістэму, а таксама нашу скуру і вочы.
Насенне гарбузы таксама багатыя мінераламі марганца, магнію, фосфару, жалеза, медзі і селену.
Марганец дапамагае нам змагацца з інфекцыйнымі захворваннямі і ніжэй дрэнны, ці LDL, халестэрыну. Гэта таксама дапамагае прадухіліць анемію і нават можа дапамагчы ў фарміраванні моцных костак. Марганец з'яўляецца адным з найважнейшых мінеральных для перапрацоўкі вугляводаў, бялкоў і халестэрыну.
Гарбузовыя насенне нават выдатны крыніца бялку!
Гэта смачны снэк дае мноства B-комплекс злучэнняў, у тым ліку ніацін, фолат, рыбафлавін, тыямін, пірыдаксін і пантатэнавай кіслаты. Яны неабходныя для вытворчасці энергіі, для здаровай стрававальнай сістэмы, для аптымальнага функцыянавання нашага мозгу, нервовай сістэмы і памяці, для здаровай цяжарнасці, для барацьбы з анеміяй і некаторымі відамі рака, душачы сардэчна-сасудзістыя захворванні, камяні ў нырках, і памяншаючы эфекты предменструального сіндрому і ранішняй млоснасці! Уф!
Насенне гарбузы таксама забяспечваюць трыптафан, часта згадваецца як снатворнае прыроды! Трыптафан дапамагае змагацца з дэпрэсіяй. Паніжаныя ўзроўні гэтай нейронавай Phytonutrient нават былі звязаны з біпалярных захворваннем і обсессивно-кампульсіўныя засмучэннем (АКР)!
Разгледзяць насенне гарбузы ў наступны раз, калі вы зробіце свой сок або пюрэ не толькі для іх пажыўнай каштоўнасці, але і для іх цудоўнага водару!
Што вам трэба
- 1 Apple ,
- 3
- моркву
- 1/2
- агурок
- 3-4 лісця вашага любімага зялёнага, такія як
- капуста ,
- Шпінат ці мой любімы,
- няк
- 1-2 сталовыя лыжкі Сямёна гарбузы
- Для смачнага пюрэ дадайце 1-2 кубкі вашага любімага малака, такія як
- авёс ,
- Райс ,
- Міндаль або малочны