Усходняя кухня прапануе некалькі розных правалаў і спрэды, якія робяць выдатныя і смачныя закускі. У арабскай мове тэрмін для аперытыва з'яўляецца «меззом» і значыць адкрыць апетыт. Верце ці не, у вялікім сямейным вячэры, дзесяткі страў могуць быць пададзены ў распаўсюдзе мезза і лёгка можа заняць некалькі дзён, каб падрыхтаваць усе розныя прапановы!
Я магу думаць аб даволі шмат розных правалаў / спрэды, якія могуць спакушаць вашыя tastebuds.
Праверце гэты блізкаўсходні правалаў, якія робяць вялікія закускі:
- Хумус
Хумус, мабыць, самы вядомы з усіх правалаў Блізкага Ўсходу. Гэта зроблена з дапамогай некалькіх асноўных кампанентаў, такіх як гарох, тахини, аліўкавы алей, часнык, і некалькі іншых спецый. Ёсць дзесяткі разнавіднасцяў хумус, з вялікай колькасцю розных густаў. Ад jalepeno перцу хумус Каламата аліўкавага хумус, ёсць водар для ўсіх. Hummus Рэцэпты
-Frummus
Frummus гэта новая канцэпцыя, якая ўключае ў сябе хумус з садавінай. Садавіна плюс хумус роўна frummus. Ёсць некалькі варыянтаў, якія вы можаце зрабіць. Некаторыя з найбольш папулярных frummus густамі трускаўкі хумус, банан хумус, і чарніца хумус .
- Баба Ghannouj
Гэты правал зроблены з баклажанаў і тахини і мае дымчаты, але гладкі густ. Гэта лепш за ўсё падаваць са свежым лаваш, але некаторыя людзі, як ён з крекеры або кукурузнымі чыпсамі. Баба Ghannouj Рэцэпт
- Фета Сыр Dip
Фета з'яўляецца адным з самых папулярных сыроў на Блізкім Усходзе!
Паслядоўнасць і водар Фета дазваляе яму добра счапляецца з іншымі моцнымі водарамі. Майце на ўвазе, што фета некалькі набытага густу і не ўсе людзі цэняць свой густ.
- Muhammara
Muhammara з'яўляецца вострым чырвоным перцам правалам. Самае выдатнае ў гэтым тое, што гэта можа быць пададзены гарачым або халодным, што робіць яго выдатным страва, якое можна лёгка транспартуюцца.
Калі вам гэта падабаецца рэзкі, то muhammara гэта правал для вас. Падаваць з цёплым ямах хлеба або свежай гародніны, як агуркі, моркву і салера. Ён нават ідэальна падыходзіць для погружной шашлыкоў, асабліва курыных шашлыкоў . Muhammara Рэцэпт
- Moutabel
Moutabel гэта рэзкая версія Бабы ghannouj. Вырабленыя з баклажанаў, лад ўяўляе сабой сумесь Смокі і рэзкім. Вы павінны быць фанатам баклажанаў і вострай ежы, каб спадабацца moutabel. гэта не для ўсіх! Робіць вялікую начынне сэндвіча, таксама! Moutabel Рэцэпт
- Labneh
Labneh тоўсты, напружаны ёгурт з сумессю, падобнай сыр. ён часта ядуць на сняданак і падаюць на хлеб, падсмажаны питы і абаранкі. Гэта робіць вялікую альтэрнатыву кіслы або сметанковы сыр. Labneh Рэцэпт
- Турэцкая Дзадзики
Дзадзики з'яўляецца ёгурт і агурок падзення, які з'яўляецца універсальным! Вы можаце з'есці яго з гароднінай, хлебам, як падзенне на мяса або на прадукты харчавання, як донер кебаб або гіраскопы. Гэта вельмі смачна і палітра, калі ласка, проста пра кожнага чалавека. Турэцкі джаджик Рэцэпт
- Часнок Ёгурт Соус
Часнок ёгурт соус з'яўляецца яшчэ адным універсальным падзеннем, якое можа быць выкарыстана для хлеба, мяса і гародніны. Гэта зроблена з часнаком і ёгуртам (відавочна!) І вельмі смачна! Часнок Ёгурт Рэцэпт падліўкі
Што Падаваць з блізкаўсходнімі Правалы
Усе гэтыя правалы ідуць добра з лаваш або іншымі праснакамі.
Veggies, такія як агурок раўндаў, моркву, каляровая капуста, брокалі, салера і памідоры черрі ўсё ідэальна падыходзіць для апускання. Некаторыя людзі таксама любяць мачаць вады крекеры, кукурузныя тартыльі, і нават салёных крекеров у многіх з правалаў, пералічаных вышэй. Гэта ўсё аб асабістых перавагах, але вы сапраўды не можаце пайсці не так, са свежым, цёплым лаваша. Калі вы амбіцыйныя, вы нават можаце зрабіць свой уласны лаваш !