Go With Паданьня або Follow Your Personal Taste
Рашэнне дадаць малако або цукар да гарбаты з'яўляецца пытаннем асабістага выбару, хоць ёсць некаторыя дэбаты аб тым, што з'яўляецца правільным ці стварае лепшую дэгустацыю кубкі гарбаты. Многія чайныя знатакі сцвярджаюць, што чай не павінны ўключаць малако або цукар. Некаторыя могуць нават сказаць, што калі ў вас ёсць, каб зрабіць гэтыя дапаўненні, чай нізкай якасці і не варта піць.
Акрамя гэтага ўзроўню снабізму, ёсць шмат гарбаты, якія прыемна з плёскатам малака або Кубай цукру.
Акрамя таго, ёсць шмат традыцый, дадаўшы малако, цукар, ці як чай, якое ахоплівае ўвесь шлях з Англіі ў Тыбет.
Як вам гэта спадабаецца
Калі ўсё сказана і зроблена, гэта павінна быць справай асабістага густу. Калі вы любіце малако і цукар у гарбаце, усе сродкі, дадайце яго. У рэшце рэшт, вы той, хто п'е яго, так што ўсё так званыя «правілы» піць чай бессэнсоўныя, калі не падабаецца.
Тым не менш, ёсць некаторыя гарбата, якія многія людзі карыстаюцца з малаком і цукрам, а іншыя часта лепш без якіх-небудзь дадаткаў. Вазьміце гэтыя рэкамендацыі пад увагу, калі вам цікава, ці можа быць узмоцнена кубак гарбаты.
Кожны раз, калі вы сумняваецеся, то лепшае, што вы можаце зрабіць, гэта зрабіць некалькі глыткоў новага гарбаты, як гэта перад даданнем малака або цукру. Калі вы выявіце, што вам спадабалася гэта лепш за ўсё нязменным, проста прапусціце дадання ў наступны раз, калі вы заварваць, што чай.
Болдер, тым лепш
Увогуле, смелыя, звязальныя чорныя чаі (або чырвоныя гарбата , так як яны вядомыя ў Кітаі і на Тайвані) будуць вашымі лепшымі стаўкамі для дадання малака і цукру.
Гэта ўключае ў сябе шмат аднаго паходжання гарбаты з Індыі (за выключэннем Darjeeling ), Шры - Ланка (былы Цэйлон), Інданезіі і часткі Афрыкі і Паўднёвай Амерыкі. Вы таксама можаце атрымліваць асалоду ад альбо даданнем у любым з папулярных чайных сумесяў, уключаючы англійская сняданак і Earl Gray.
Эрл Грэй чай мае столькі ж перавагі піць , як гэта мае адданых прыхільнікаў.
У Англіі, ён часта падсалоджаны і выплеск цытрыны дадаецца, хоць малако рэдка выкарыстоўваецца. У Злучаных Штатах, аднак, гэта вельмі часта, каб дадаць малако. Зноў жа, многія людзі аддаюць перавагу яго як ёсць.
Некаторыя зялёныя чаі , такія як зялёны чай пораху, могуць скарыстацца невялікім колькасцю цукру. Тым ня менш, белы чай , улун чай , Пуэр чай , і большасць зялёных гарбаты рэдка павышаюцца з цукрам. Ёсць некалькі тэорый адносна таго, чаму. Напрыклад, многія людзі думаюць, што белыя чаі занадта далікатныя і улун з'яўляецца занадта складаным для любых удасканаленняў.
Спецыяльныя гарбата Малако
Вялікая разнастайнасць чайных рэцэптаў на самай справе патрабуецца малако, і многія з іх таксама падсаладзіць. Яны трапляюць у катэгорыю малочных гарбаты , і яны карыстаюцца ва ўсім свеце.
У Англіі, Ірландыі і Шатландыі, напрыклад, ёсць «будаўнікі гарбата.» Распрацоўка будаўнічых рабочых, якія не маглі б узяць час, каб зварыць правільную кубак, яны, як вядома, так моцна араматызаваныя, што малако або некалькі цукровых кубікаў маюць важнае значэнне.
Калі вы наведваеце Усходняй Фрысландыі ў Нямеччыне, вы, верагодна, сутыкнуцца з гарбатай з вяршкамі. Вядомы як Усходняя Фрысландыя чай, гэта эспрэса памеру порцыі моцна заваренного Асам чай з густымі сліўкамі і рок цукру. Не варта блытаць з «сметанковым гарбатай» з Англіі , які з'яўляецца версіяй послеобеденное гарбаты, а ня фактычны спосабам яго піць.
Індыя мае свой знакаміты Масаі чай з пальмавых цукрам або цукрам у якасці подсластітель. Тыбет і Непал вядомыя смачныя яка малака або сметанковага масла гарбаты. З Ганконга, ёсць калготкі чай з малаком з згушчаным малаком і салодкі бурбалка чаі з'яўляюцца любімым Тайвань. У Паўночнай Амерыцы, чай латте вельмі папулярныя і часта падсалоджаны цукрам ці простага сіропу .
Любы з гэтых чайных рэцэптаў малака й яшчэ шмат-можна зрабіць у хатніх умовах . Даволі часта, яны трохі больш складаным, чым налівае малако або скінуўшы кавалак цукру, хоць яны звычайна даволі лёгка.
трымаеце малако
Ёсць таксама шмат гарбаты, якія з'яўляюцца пераважнымі з цукрам, але без малака. Замарожаны чай часта падсалоджаны , асабліва на паўднёвым - усходзе Злучаных Штатаў.
Некаторы чай-чай сумесь таксама падаецца падсаладзіць. Гэта ўключае ў сябе мараканскі мятный чай, які зроблены з варанай Парахавы зялёнага гарбаты, цукру і мяты лісця.