Ханука ежы

Традыцыйныя прадукты харчавання, меню і рэцэпты для гэтага Фестывалю святла

Ханука з'яўляецца радасным святам габрэйскага нацыянальнага выжывання і свабоды веравызнання. Падчас Ханукі, шматлікія сем'і запрашаюць сваякоў і сяброў, каб запаліць Менора, спяваць песні, гуляць ваўчок, абменьвацца падарункамі і атрымаць асалоду ад традыцыйнай Ханукі ежы, асабліва латкес (бульбяныя бліны). Асвятленне васьмі свечак у Менора ў памяць пра цуд святла, уяўляючы, як Святы Храм быў дастаткова нафты ў Менора на адну ноч, але яна заставалася асветленая на працягу васьмі начэй.

Такім чынам, нафту з'яўляецца ключавым элементам у святкаванні Ханукі і гуляе вялікую ролю ў падрыхтоўцы традыцыйных страў.

Традыцыйныя смажаныя прадукты

Смажаныя бульбяныя бліны, званыя латкес на ідышы і на іўрыце levivot, з'яўляюцца найбольш папулярнай Ханука ежы. Яны драная бульба , змешаны з лукам, яйкам, мукой і заправамі, затым фармуюць у маленькія бліны і абсмажваюць у алеі. У хрумсткім латкес падаецца са смятанай і яблычным на баку.

У той час як традыцыйныя латкес зроблены з бульбы, сёння можна знайсці шмат творчага завіхрэнні да рэцэпце традыцыйнай Latkes. Калі вы шукаеце нешта крыху іншае, ёсць некалькі міжнародна-натхніў latke рэцэптаў, усе з вырабіў салодкага бульбы латкес да Скаллион блінам да brandade бульбяных латкес. Многія з гэтых сучасных рэцэптаў latke прадстаўлены інгрэдыенты, як разнастайныя, як гарбуз, каляровая капуста і мараканскага сумесь спецый Ras El hanout.

Іншы абсмаленыя ў алеі прысмакі для Ханукі з'яўляецца фрыцюры, жэле запоўненых пончыкаў, званых sufganiot , якія традыцыйна карыстаюцца падчас Ханукі ў Ізраілі і любімыя дзецьмі ва ўсім свеце.

Традыцыйныя Мясная Меню

Пасля асвятлення Ханукі Менора разам, вы і вашы госці будуць атрымліваць асалоду ад садзіліся традыцыйнай ежай, асабліва ў пятніцу ўвечары (Шабат) Ханукі. Грудзінка з'яўляецца папулярным стравай , размешчаных на габрэйскіх сталах свята і так Ханука ў працягу зімы, гэта павольна прыгатаваны кавалак мяса з'яўляецца сардэчным, уцяпленнем і вітаць страва.

Многія кухары будуць таксама ўключаць у сябе смажаны кураня разам з іх латкес і зялёнымі гароднінай.

Калі вы хочаце , каб думаць па-за скрынкі трохі, паспрабаваць некаторыя з рэцэптаў у ф іп, святочнае меню Ханукі , які ўключае ў сябе свежы погляд на грудзінкі, салодкі бульбу латкес, смачныя вегетарыянскія боку і не пячы парво дэсерты.

Традыцыйныя Dairy меню

Адна Ханука ежа традыцыі ёсць малочныя прадукты, асабліва сыр, У адзначэнне габрэйскай гераіні Джудзіт (Yehudit), які дапамог забяспечыць вялікую ваенную перамогу з дапамогай свайго хатняга сыру. Калі вы хочаце, каб падрыхтаваць малочнае меню партыі Ханукі, разгледзець рэцэпты для шпінату TIDBIT закускі, прыгатаваныя на грылі ласось, перцам, сырам і салатай падсалоджанай пекан або бурачнага рызота з зелянінай і казіным сырам. Вы таксама можаце паспрабаваць па-за неардынарнага Фарфалла з чарніцай, чырвоным лукам і казіным сырам, або шпінатам, Фетом і грыбным пірагом печанай у ня валікамі аліўкавай ўзбагачана алеі кары.

традыцыйныя дэсерты

Ёсць даволі разнастайныя Ханукі дэсертаў, з упрыгожанай Ханукі цукровага печыва , кекс «Менора,» традыцыйных ханукальнай пончыкаў і сучасных тартоў. Гэта выдатная магчымасць паспрабаваць , што аліўкавы алей торт вы былі зацікаўлены ў або што - то іншае , як печаных нафту пончыкаў аліўкавых або Ханука пакладанага печыва .