Смачныя кітайскія Яечныя Рэцэпты

Пажыўны высокакаларыйных і высокім утрыманнем бялку, яйкі гуляюць важную ролю ў многіх дыетах, у тым ліку кітайскай кухні. Яечня, звараныя ўкрутую, або змешвацца ў супе, існуе цэлы шэраг кітайскіх яечных рэцэптаў, у тым ліку яйкі Foo Yung, класічны камфорт стравы.

• 01 07

  чай Яйкі

  Гэтая пікантная закуска прадаюцца вулічнымі на ўсёй тэрыторыі Кітая і Тайваня. Ўкрутую яйкі асцярожна пастуквалі па ўсёй абалонцы, так што з'яўляюцца расколіны, а затым на павольным агні на араматычнай сумесі чорнага гарбаты і спецый. Пасля таго, як абалонка выдаляецца, яйкі маюць прыгожы мармуровы малюнак. Чайныя яйкі зрабіць вялікую закуску (яны з нізкімі утрыманнем вугляводаў і калорый), і могуць быць пададзены з салатай і іншымі халоднымі стравамі , каб папоўніць ежу.

• 02 ад 07

  Паравой Свініна ў яйка Заварной крэм

  Традыцыйнае страва кантонская, яечны заварной са свінінай некалькі проста зрабіць, але можа быць складаным у засваенні. Хараство гэтага рэцэпту ў тым, што ён з'яўляецца універсальным (змяніць з мяса, дадаць розныя гародніна) і пажыўнае, напаўненне, поўнае страва. Проста пераканайцеся, што вы будзеце прытрымлівацца суадносін вады да яйка, каб гарантаваць шаўкавісты заварной крэм.

  Гэты рэцэпт прыходзіць ад HeartSmart кітайскай кулінарыі (адзін у серыі кулінарных кніг, апублікаваных сэрца і інсульту Фонд Канады).

• 03 з 07

  Кітайскі амлет з часнаком зялёным лукам

  Гэты рэцэпт для кітайскага омлета зроблена з кітайскім часнаком лукам, вядомым сваім «чесночным» водарам. Кітайскі часнык лук пар прыгожа з яйкам, але вы можаце выкарыстоўваць рэгулярныя зубкі , калі вы хочаце. Гэта страва, як правіла, патрабуе вялікай колькасці лука-саромейцеся, каб паменшыць колькасць да 2 ці 3 сталовых ложков і дадаць іншыя прыправы, пры жаданні.

  З дапамогай ўсяго толькі яйкі, зялёны лук, соевая падліўка і алей, вы можаце змясціць гэтую страву разам хутка і лёгка зрабіць смачны паварот на стандарт сняданку ў самыя кароткія тэрміны.

• 04 з 07

  Яечня з крэветкамі

  Вось яшчэ адна ідэя, калі вы шукаеце спосаб падбадзёрыць яечню. Кітайскія прыправы , такія як вустрыцы соус і рысавае віно (можна замяніць сухі херас) дадаць унікальны водар да гэтага асноўнага рэцэпце скремблировавшего яйкі. Для далейшага павышэння рэцэпту, паспрабуйце марынаванне крэветкі перад падрыхтоўкай.

• 05 07

  Нарэзаць Suey з перапёлчыны яйкамі

  Чоп Suey з'яўляецца амерыкана-кітайскае страва складаецца з мяса, яек, гародніны і хутка прыгатаваная ў густым соўсе. Гэты рэцэпт ўключае ў сябе перапёлчыны яйкі-пярэстыя і менш курыных яйкі, перапёлчыны яйкі таксама ўтрымліваюць высокі адсотак бялку, вітамін А, і некаторыя вітаміны. У гэтым рэцэпце яйкі ў пары са свінінай, крэветкамі і гароднінай, каб зрабіць класічны камфорт страва.

• 06 з 07

  Яйка Foo Yung

  Яйка Foo Yung ў асноўным кітайскі амлет, што, хоць густ вялікага па сабе, часта суправаджаюцца з карычневым падліўкай або падліўкай. (The карычневы соус выкарыстоўваецца ў ялавічыны з брокалі выдатна працуе.) Тут вы знойдзеце парады для падрыхтоўкі ежы для падрыхтоўкі Яйка Foo Yung , разам з некалькімі версіямі, у тым ліку і сытны рэцэпт Яйка Foo Yung з кітайскай каўбасой, і рэцэпт для глыбакаводнага смажаныя яйкі Foo Yung.

• 07 07

  Даньхуатан

  Разгляданая кітайскі ежа камфорту, яйка падзенне суп у асноўным курыны булён з узбітымі яйкамі і зялёным лукам. Некаторыя кухары аддаюць перавагу больш мяккі булён, каб яйкі і лук прасвечваюць, але курыца або агароднінны булён робіць для добра неразьведзенага супу. Вы можаце знайсці больш тоўстую версію гэтага ў рэстаранах, дзе быў дададзены кукурузны крухмал.