Вытворчасць гарбаты рэгіёны па ўсім свеце

Чай вырошчваецца ва ўсім свеце ад скалістай гімалайскі горнай грады на пяшчаных раўнінах за межамі Чарльстон, Паўднёвая Караліна. Вось хуткі погляд на некаторых з асноўных краін гарбаты вытворчасці і рэгіёнаў па ўсім свеце. Выконвайце па спасылцы, каб даведацца больш пра терруар кожнага рэгіёну.

Рэгіёны вытворчасці African Чай

Большая частка гарбаты , выраблены ў Афрыцы CTC чорны чай , прызначаны для пакуначкаў. Краіны Чайныя прадуцыруюць ўключаюць:

• Бурундзі
• Камерун
• Дэмакратычная Рэспубліка Конга
• Эфіопія
• Кенія
• Мадагаскар
• Малаві
• Маўрыкій
• Паўднёвая Афрыка
• Танзанія
• Уганда
• Зімбабвэ

Праваслаўныя чайныя вытворцы ўключаюць Камерун, Кенію, Малаві і.

Кітайскі чай Рэгіёны вытворчасці

Кітай з'яўляецца радзімай чайнага вытворчасці. Гэта адна краіна вырабляе больш відаў гарбаты , чым любы іншы, і яна вырабляе больш артадаксальны чай чым любы іншы. Гэтыя асноўныя кітайскія вытворчасці гарбаты рэгіёны знаходзяцца ў правінцыях:

• Аньхой
• Фуцзянь
• Гуандун
• Гуансі
• Jiangsu
• Цзянсу
• Юньнань
• Zhejiang

Розныя правінцыі, рэгіёны і нават гарады, як вядома, для вытворчасці розных гарбаты. Напрыклад, у многіх сферах Юньнань вядомыя пуэр і Дыяну Хонг (ака «Юньнань чорны чай »), а таксама розныя гарады ў правінцыі Фуцзянь вядомыя белы чай і язмінавы чай .

Індыйскі чай Рэгіёны вытворчасці

Асноўныя чайныя рэгіёны Індыі Дарджылінгу , Асам і Нилгири / Conoor (у такім парадку). Іншыя рэгіёны ўключаюць Дуары, Сикким, тера, Himchal Прадэш (уключаючы Кангро і Манда) і Travancore / Керале.

Наогул кажучы, Дарджылінгу чай, як правіла, артадаксальныя чаі са складанымі густамі і водарамі. Assams, як правіла, быць смелымі і дубільныя, і, як правіла, спажываецца з невялікай колькасцю малака і / або цукру. Nilgiris маюць тэндэнцыю быць духмянымі і чыстымі.

Японскія рэгіёны вытворчасці гарбаты

Асноўныя чайныя прадуцыруюць рэгіёны Японіі ўключаюць Кюсю, Сікоку і паўднёвую частку вострава Хонсю.

Вядомыя раёны ў межах Хансю ўключаюць Сідзуока (прэфектуру абмежаванай паміж Ціхім акіянам і гарой Фуджы), дзе вялікі часткай гарбаты краіны вырабляюцца і Удзи (у прэфектуры Кіёта), дзе некаторыя з самых дарагіх гарбаты ў Японіі вырошчваюць.

Незалежна ад рэгіёна, амаль усе з гарбаты , вырабленага ў Японіі зялёны чай . (Ёсць вельмі невялікая колькасць чорнага гарбаты і ферментаваны тыпу гарбаты, выкананы ў выглядзе навізны або па-за традыцыі, але гэта ў значнай ступені нікчэмна малая ў параўнанні з вялікай колькасцю зялёнага гарбаты, выгадаванага там.)

Рэгіёны вытворчасці Паўднёвай і Цэнтральнай Амерыкі Гарбатныя

Аргенціна, Балівія, Бразілія, Коста-Рыка, Эквадор і Гватэмала ўсё вырабляюць гарбату. Большасць з іх ўпісаліся ў танныя пакуначкі, але ёсць некаторы артадаксальнае вытворчасць гарбаты ў Балівіі і Гватэмале. Амаль увесь чай чай вытворчасці чорнага колеру, хоць чай аўтар / ўлада Джэйн Петтигрю сказаў Балівія сапраўды вырабляе некаторы зялёны чай падчас інтэрв'ю я правёў з ёй.

Sri Рэгіёны Прадукцыі Ланка гарбаты

Раней вядомая як Цэйлон , Шры - Ланка стала буйным гульцом у вытворчасці гарбаты неўзабаве пасля таго, як яго кавы культуры пацярпелі няўдачу ў 1869. Востраў працягвае вырабляць галоўным чынам артадаксальныя чаі сёння. Вытворчыя чай рэгіёнаў Шры-Ланкі ўключаюць:

• Badulla
• Dimbulla

• Galle
• Haputalle
• Кандзі
• Maturata
• Нувара Элія
• Ратнапура
• Рухуна
• Уда Pussellawa
• Ува

Найбольш Адзначаны рэгіёнаў з'яўляюцца Dimbulla, Нувара Элія, і Ува.

Рэгіёны вытворчасці тайваньскай Гарбатныя

Раней вядомы як Фармоза, Тайвань перш за ўсё вядомы сваімі выдатнымі улун , у тым ліку pouchongs, які некаторыя класіфікуюць , як зялёны чай , таму што яны так лёгка акісляецца. Чайныя рэгіёны ў Тайвані звязаны з гарамі. На самай справе, «шань», які з'яўляецца ў многіх імёнаў рэгіёнаў, азначае "гара" ці "горны хрыбет". Кожны рэгіён вядомы для розных гарбаты.

• Алі Шань (так званы 'Alishan' ці 'A Li Shan')
• Хсинчу
• Гаосюн
• Ці Шань (ака Лишань)
• Nantou
• Шань Лін Сі (ака Shanlinxi)
• Тайпей (і найбліжэйшы Muzha і Maokong)
• Вэнь Шань / Ping Лін
• Yushan

Рэгіёны гарбаты Вытворчасць ЗША

Чай вырабляецца ў невялікіх маштабах на Гаваях, Вашынгтон, Арэгон, Паўднёвая Караліна і Алабама.

Гаваі становіцца вядомы свайго боку, вырабляе гарбата. Паўднёвая Караліна вядомы сваёй Бігелоў якая належыць плантацыі.

Рой Фонг імперскага суда гарбаты купіў зямлю за межамі Сан-Францыска з мэтай вырошчвання гарбаты там. Улічваючы, што Сан-Францыска да гарбаты, што Сіэтл быў кавы ў 1990-я гады, гэта можа быць важнай падзеяй у спецыялізаванай чайнай прамысловасці.

Іншыя рэгіёны вытворчасці Азіяцкіх чайнай

• Бангладэш - Гэта ў асноўным чорныя гарбата. Існуе рух у бок справядлівай гандлю і арганічнага вытворчасці.
• Інданезія - Java і Суматра галоўным чынам вырабляюць зялёныя чаі, але і зрабіць некаторыя чорныя CTC гарбата і улуны.
• Іран - Большасць іранскага чорнага гарбаты спажываецца ў Іране.
• Малайзія - У дадатку да вытворчасці некаторых гарбаты, Малайзія вядомая сваім калекцыі кітайскага Яна тя і ва ўзросце пуэра.
• Непал - Непал нядаўна пачаў вырабляць выдатныя менш, чым цалкам акісленыя чорныя чаі, якія падобныя да спадобы тым, ад свайго суседа, Дарджылінгу.
• Расія і некаторыя іншыя краіны, якія ў былым СССР
• Паўднёвая Карэя - саматужныя зялёны чай з Паўднёвай Карэі ў цяперашні час набывае наступны па спецыяльнасці на амерыканскім рынку. Лепшыя з іх, як правіла, зроблены манахамі ў аддаленых гарах.
• Тыбет
• Тайланд - Некаторы тайваньскія вытворцы улун пераязджае ў Тайланд для ніжэйшых зямельных і працоўных выдаткаў. Некаторыя пачынаюць вырабляць добрыя улун там.
• В'етнам - Пасля вырабу ў асноўным нізкагатунковыя гарбата на працягу многіх гадоў, некаторыя вытворцы зараз робяць якасныя чаі.

Іншыя рэгіёны Вытворчасць гарбаты

• Аўстралія
• Азорскія выспы - Гэтая частка Партугаліі вырошчваюць расліны гарбаты на адкрытым паветры для вытворчасці зялёнага і чорнага гарбаты з 1878 года.
• Грузія - Гэта еўразійская краіна вырабляе невялікую партыю ручной работы чорнага гарбаты, якія папулярызуюць у чайным супольнасці спецыяльнасці кансультанта гарбаты / аптавікі Найджэл Mellican.
• Італія
• Новая Зеландыя выпусціла новую лінію улун, вядомых як «Zealong.».
• Папуа-Новая Гвінея
• індычка
• Вялікабрытанія - Чай вырошчваюць у цяпліцах і прадаюцца за вялікія сумы.