У цяперашні час многія з найбольш папулярных брэндаў супермаркетаў мёду ў Аўстраліі прапануюць змешаныя сумесі, якія спалучаюць у сабе мноства розных тыпаў, каб вырабіць паслядоўны і прыемны густ.
Тым не менш, ёсць дзіўнае колькасць розных відаў мёду, прададзеных у Аўстраліі, і гэта добра варта вывучыць розныя віды, даступныя ў прадуктовых крамах, фермерскіх рынкаў і непасрэдна ад варот фермы (або пчальніка).
Як водары розных мёд настолькі моцна, вы можаце выявіць, што вы аддаеце перавагу адзін тып мёду ў вашым мюслі, іншы ў пірожных ці марозіве, і яшчэ адзін у салатнай запраўцы.
Тут мы сканцэнтраваны на пяці розных мёду выраблянага Базз мёду, Паўднёвай Аўстраліі вытворцы мёду.
Blue Gum Honey
Гэтая серада араматызаваны мёд вырабляецца пчоламі кармлення на Blue Gum Eucalyptus (эўкаліпт шарападобных). Гэты мёд мае цудоўны, зямлістыя яшчэ трохі мятный водар і з'яўляецца выдатным пырснуць на пампушкі або выкарыстоўваюцца для вырабу пернікаў ці марожанага. Адзін з Паўднёвай Аўстраліі вытворца марожанага, Golden North, выкарыстоўвае Blue Gum мёд, каб вырабіць іх подпіс мёд марозіва.
Вось рэцэпт , каб паспрабаваць: Elderflower і Мёд Марозіва
Буш Mallee
Гэты мёд з Murray рэгіёну Паўднёвай Аўстраліі з'яўляецца багатым, моцна араматызаваны мёд. Больш настойлівыя ў водары, чым Blue Gum, гэты мёд быў бы ідэальным ў дужым гарбаце, як яго водар дастаткова настойлівы, каб яшчэ зрабіць сваю прысутнасць. Было б таксама добра ідуць церусіў над мюслі з вялікай колькасцю розных густаў і выкарыстоўваецца ў марынадах з соевым соусам і кунжутным алеем.
Рэцэпты паспрабаваць: Honey Nut падсмажанага мюслі, падсмажанага мюслі і мёд соі курыныя крылцы .
луг Мёд
Гэты цудоўны мёд з Вапняк ўзбярэжжа Паўднёвай Аўстраліі вельмі далікатна араматызаваны мёд. Было б ідэальна на свежы хлеб ці тост з маслам або паліты над ёгуртам і садавінай. Яна будзе працаваць менш, а ў кулінарыі або гарачых напояў, а некаторыя з тонкіх смакавых адценняў будуць страчаныя.
Рэцэпты паспрабаваць: Мёд з ёгуртам і Мядовы Фруктовы салата Рэцэпт.
Orange Blossom Honey
Гэты мёд з Riverland рэгіёну Паўднёвай Аўстраліі з'яўляецца пышна духмяным мёдам. Ён мае цудоўна цытрусавы водар, які будзе працаваць цудоўна церусіў над бліноў або пірагоў і бісквітаў. Было б таксама добра працаваць у салатных запраўках.
Рэцэпты паспрабаваць: Бальзамічны мёд запраўку для салаты , Honey Dijon запраўку для салаты , і Мёд Лайм Фруктовы салата запраўкай.
Leatherwood Мёд
Гэты мёд паходзіць ад Tarkine трапічных лясоў у Тасманіі і з'яўляецца моцным густам мёд вырабляецца пчоламі кормяцца на дрэве Leatherwood эўкаліпта. Яна мае складаны, выдатны, кветкавы водар і добра працуе на тосце і пампушкі, а таксама ў тартах і іншых хлебабулачных вырабаў.
Рэцэпт паспрабаваць: Мёд арэх торт